自上世纪九十年代以来，我国已成为世界最大的肉类生产国与消费国。我国肉类企业始终保持着快速发展的势头并进入了规模化发展、品牌化经营的新时期。随着新的肉类品牌不断出现及国外知名肉类品牌的纷纷进入，我国肉类市场的竞争不断升级，凭借品牌优势获得市场竞争优势已成为众多肉类企业的共识。　　 作为我国肉类品牌的开创者，双汇集团一直倡导品牌化经营，并且获得了较高的品牌知名度。但“双汇瘦肉精”事件的发生却暴露出其品牌化战略存在着严重的问题。通过对双汇集团的品牌化经营历程和现状进行深入的分析，结合我国肉类行业发展趋势，本文总结出双汇集团在品牌战略管理中的不足和品牌实践中存在的问题。本文在对双汇集团的外部环境和内部资源与能力进行详细扫描与评价后，系统归纳了双汇品牌化经营的内部的优势和劣势、外部的机会和威胁，并以此提出了双汇集团品牌化经营的战略选择，进而以基于顾客的品牌资产为理论依据给出提升双汇集团品牌管理的系统对策和实施建议，以达到修复、巩固双汇品牌资产，增强企业核心竞争能力的研究目的。　　 在研究方法上，本文从“瘦肉精”事件出发，紧密结合品牌及品牌战略管理的相关理论，通过数据收集、文献调研、对比分析和实证研究，总结出双汇集团在品牌化经营中的不足与问题。最后运用EFE、IFE矩阵和SWOT定位方法，给出双汇集团品牌化经营的战略选择和提升双汇品牌资产的具体对策与实施建议。　　 本文的主要研究结论指出，双汇集团在产品质量管理、食品安全意识、产业链控制能力及企业社会责任等方面的缺失是“双汇瘦肉精”事件发生的根本原因，也给双汇集团的品牌化战略带来重大隐患。鉴于双汇集团未能有效应对外部威胁且内部管理处于劣势，防御型战略应是双汇集团目前品牌化经营的战略选择。此外，针对消费者利益诉求，对双汇现有的品牌核心价值、品牌营销策略和品牌资产管理等进行升级，将有助于双汇集团尽早走出“瘦肉精”困局。　　 希望本文的研究能够为双汇集团完善、提升双汇集团品牌战略管理水平做出有益的贡献，并能为我国其他肉类企业的品牌化经营提供有益的参考。