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荷叶是一种既是食品又是药品的天然植物原料,其中含有生物碱、黄酮类化合物等功能成分.该文重点研究荷叶黄酮及生物碱等成分的提取工艺条件,以及荷叶水提取物对氧自由基的清除作用.在此基础上,研究开发两种以荷叶为主要原料的保健食品.
荷叶功能成分提取及应用研究
【摘 要】
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荷叶是一种既是食品又是药品的天然植物原料,其中含有生物碱、黄酮类化合物等功能成分.该文重点研究荷叶黄酮及生物碱等成分的提取工艺条件,以及荷叶水提取物对氧自由基的清
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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华南理工大学
【发表日期】
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2001年期
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