21世纪的竞争已不再是企业与企业之间的竞争,而是供应链与供应链之间的竞争。随着农业经营者面临的竞争环境的变化特别是消费者对农产品需求的变化,供应链管理思想也在农业中得到了广泛应用。供应链网络的设计和优化是农产品供应链管理的一项重要内容。合理的网络设计不仅可以降低供应链的成本,而且可以提高供应链的柔性和响应速度,从而以更低的成本、更好的服务质量来满足客户的需求,提升整个供应链的竞争优势。网络设计和优化所取得的社会效益和经济效益,以及由此而获取的竞争优势已为世人所瞩目。本文首先介绍农产品供应链网络设计的研究背景及意义,并对国内外相关研究进行评述。接着,对农产品供应链和供应链网络设计的相关理论进行回顾和总结。特别是介绍了农产品供应链的主要类型、供应链网络的概念、网络设计和优化的主要研究对象及其常用的方法和模型等,为后面的研究奠定了扎实的理论基础。然后,对农产品供应链的网络现状进行分析,找出农产品供应链网络中存在的主要问题,并提出网络设计和优化的思路。最后,根据生鲜类和非生鲜类农产品的不同特性,运用定量分析的方法分别对两类农产品供应链的网络进行优化设计。根据生鲜类农产品的鲜活性要求,引入了时间价格因子,建立了基于时间价格因子的农产品供应链两级网络的优化模型,并运用简化的算例来证明了模型的有效性。考虑到非生鲜类农产品库存因素,建立了基于库存控制的农产品供应链两级网络的优化模型。