食品安全问题关乎人民群众生命健康安全,是党和国家高度关切的民生问题。食品安全问题屡见报端,核心原因在于市场行为的自发性、自利性和政府监管的缺位。鉴于此,国家为进一步加强食品安全监管力度,于2015年出台《中华人民共和国食品安全法》,对市场行为作出有效限制,发挥政府监管职能,各部门通力配合,完善食品安全管理制度建设。成都市新都区作为北改的重点区域,严格按照省委省政府和市委市政府的总体部署,推出“食安新都”创新举措,在技术层面,通过大数据网络对食品行业进行溯源跟踪监管,记录食品营业场所实况展开宣传;在监管层面,通过政策工具和监管行为实现对食品市场主体的有效引导,确保食品行业的公开透明;在治理层面,通过引入社会多元主体参与到对政府引导和市场监管的过程,有效激发食品安全维稳效能。“食安新都”工作的落实,大大加强了食品监管力度,推动了食品安全问题的改善,取得积极成效。本文主要对成都市新都区“食安新都”项目展开研究,首先对研究对象面临的背景、学术界的最新研究成果进行搜集整理,明确研究现状;进而对相关概念及理论基础进行阐述,包括公共服务理论、合作治理等;之后对新都区“食安新都”项目的建设背景进行分析,了解该项目当前的运作情况,所取得的一些成效;接着对新都区“食安新都”项目案例的典型性进行分析,展开多方面的分析;最后提出了一些“食安新都”项目建设的启示以及后续发展的政策建议。本文从信息技术融合、地方政府引导、社会力量参与这三个要素运用纵向对比的方法进行对“食安新都”项目进行了案例分析,通过前后对比从中总结了食品安全监管中存在的问题,涉及监管信息化不到位,监管机制不健全,以及社会参与度不足等问题。通过问题分析提出了优化政府引导有效监管,加大科技力度行科学监管,最后完善管理制度创科技监管。