用面包酵母培养的轮虫(Rotifer)缺少海水鱼苗所需的高不饱和脂肪酸，同时卤虫（Artemia franciscana）无节幼体也缺少高度不饱和脂肪酸，容易导致海水鱼苗存活率低。本文研究浓缩小球藻、鱼肝油、深海鱼油三种强化剂对轮虫、卤虫的体成分与脂肪酸的影响，也探讨了卤虫的强化时间与强化剂量，同时也研究了三种强化饵料对珍珠龙趸育苗的存活率、体成分、消化酶以及脂肪酸的影响；旨在筛选出合适的强化剂来提高鱼苗存活率，并得出强化时间与强化剂量，可以为生产提供理论依据。试验分3部分进行，主要内容如下：　　1.采用传统体成分分析方法测定了强化后的轮虫与卤虫体成分，同时用气相色谱测定轮虫与卤虫的脂肪酸。结果显示，轮虫与卤虫对照组的水分含量显著高于试验组（P＜0.05），三种强化剂对生物饵料的粗蛋白含量差异不显著（P＞0.05），鱼肝油与深海鱼油组粗脂肪含量显著比对照组与小球藻组高（P＜0.05）；强化组的饱和脂肪酸显著比对照组高（P＜0.05），强化剂组的轮虫单不饱和脂肪酸显著比对照组高（P＜0.05），其顺序为：深海鱼油组=小球藻组＞鱼肝油组＞对照组，强化组的多不饱和脂肪酸显著比对照组高（P＜0.05），其顺序为深海鱼油组＞鱼肝油组=小球藻组＞对照组；三种强化剂对卤虫的饱和脂肪酸差异不显著（P＞0.05），鱼肝油强化的卤虫其单不饱和脂肪酸显著比其他组低（P＜0.05），三个强化组的多不饱和脂肪酸极显著比对照组高（P＜0.05），其顺序为：深海鱼油组＞浓缩小球藻组＞鱼肝油组；小球藻强化时间对卤虫的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸没有显著影响（P＞0.05），强化6h以上多不饱和脂肪酸显著比对照组含量高（P＜0.05）；深海鱼油强化时间对卤虫的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸差异不显著（P＞0.05），强化12 h以上差异显著（P＜0.05）；鱼肝油强化时间对卤虫饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸差异不显著（P＞0.05），强化时间在12 h以上差异显著（P＜0.05）。研究结果表明，三种强化剂可以降低轮虫与卤虫的水分含量，鱼肝油与深海鱼油可以提高轮虫与卤虫的粗脂肪含量，三种强化剂对轮虫与卤虫的粗蛋白含量没有影响。三种强化剂可以提高轮虫与卤虫的多不饱和脂肪酸含量，但对饱和脂肪酸没有显著提高，对轮虫与卤虫的单不饱和脂肪酸没有线性影响。浓缩小球藻强化时间应在6 h以上，深海鱼油和鱼肝油应在12 h以上。　　2.采用常规体成分测定方法，测定了珍珠龙趸体成分，采用气相色谱方法分析了鱼体脂肪酸，并统计了珍珠龙趸的全长、体重、存活率。结果显示，强化组的鱼苗存活率显著比对照组高（P＜0.05），强化组的水分含量显著比试验组的低（P＜0.05），各组之间的粗脂肪含量差异不显著（P＞0.05），小球藻组的粗蛋白显著比其他组高（P＜0.05）；试验组的存活率显著比对照组高（P＜0.05），试验组的全长、体重显著比对照组高（P＜0.05），各组间肥满度差异不显著（P＞0.05）；各组鱼苗的饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸差异不显著（P＞0.05），深海鱼油、鱼肝油组显著比对照组、小球藻组含量高（P＜0.05）。研究结果表明，强化剂可以提高珍珠龙趸存活率、全长、体重，但对鱼苗的肥满度、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸没有显著影响。　　3.采用常规方法测定了珍珠龙趸的消化酶，分析3种强化剂对鱼苗消化酶的影响，同时也对一些消化酶进行了条件探讨；结果显示，各试验组的肠淀粉酶差异不显著（P＞0.05），小球藻组的肠蛋白酶活力与胃蛋白酶活力显著比其他组高（P＜0.05），深海鱼油组与鱼肝油组的肠脂肪酶活力显著比对照组与小球藻组的高（P＜0.05）。胃蛋白酶、肠蛋白酶、肠淀粉酶与肠脂肪酶在40℃时的活力显著比其他组温度高（P＜0.05）；胃蛋白酶在底物浓度为0.5%时，其活力显著比其他温度组高（P＜0.05），肠淀粉酶在底物浓度为0.5%时，其活力显著比其他温度组高（P＜0.05）；胃蛋白酶在pH为2.6时，其活力显著比其他温度组高（P＜0.05），肠蛋白酶在9.35～12.32时，其活力显著比其他组高（P＜0.05），肠淀粉酶在pH为8.0时，其活力显著比其他组高（P＜0.05），肠脂肪酶在pH为7.4时，其活力显著比其他组高（P＜0.05）。研究结果表明，3种强化剂可以提高珍珠龙趸育苗存活率，增加全长与体重。强化剂对鱼苗的饱和脂肪酸和多不饱和脂肪没有影响，对单不饱和脂肪酸没有线性影响。3种强化剂对肠淀粉酶活性没有影响，浓缩小球藻可以提高胃蛋白酶活力与肠蛋白酶活力，鱼肝油与深海鱼油可以提高肠脂肪酶活力。