随着数字经济的不断发展,以数字化、网络化、智能化为主要特征的浪潮不断涌现。制造业企业的数字化转型已成为适应数字经济时代的必然选择,更是实现中国数字强国的关键举措。为加快新时代乳制品行业与数字化深度融合,企业必须积极调整发展战略,充分利用数字技术来提升企业的竞争力。作为乳制品行业的领军者蒙牛乳业,从2015年开始了探索生产与营销端的数字化改造,2019年开始正式的数字化转型,在组织结构、数据集成、平台建设和业财融合等方面积极探索,目前已初步取得转型成效。所以本文以蒙牛乳业为研究对象,基于流程再造理论、组织变革理论和平衡记分卡理论构建分析框架,阐明了乳制品行业数字化转型的具体措施和进程,并分析蒙牛乳业数字化转型的动因和举措,而后研究了蒙牛集团数字化转型对企业业绩在营销渠道、供应链和财务转型方面的影响机理,并通过对转型前后的财务层面、内部业务流程层面、客户层面、学习与成长层面的业绩指标表现进行对比分析,发现了数字化转型确实可以对企业业绩产生一定影响。本文通过对蒙牛集团企业业绩的机理研究发现,数字化转型主要是通过拓展营销渠道,重塑供应链和实施智慧财务转型来影响蒙牛集团的业绩表现的。通过分析发现,蒙牛乳业自施行数字化转型之后,其财务状况显著改善,盈利能力和成长能力均得到显著提升,总资产规模、净利润和营业利润持续扩大,内部业务流程层面的三费费用率也有所下降,员工培训成果和研发成果取得良好发展。本文针对相关问题提出一定建议,未来蒙牛乳业需进一步重视风险管控,抵御转型可能带来的资金风险,同时加大大数据平台建设,重视财务管理。而对于同行业企业来说,可以学习和借鉴蒙牛乳业在转型过程中的经验,着力控制好企业成本并加快实施创新驱动发展战略,从而真正增强企业转型动力和效益。