峨山彝族自治县是新中国建立的第一个彝族自治县,其中大龙潭乡是一个多民族杂居的乡镇,但主要居住民族还是彝族和汉族。大龙潭乡的彝语属于彝语南部方言,在彝汉两个民族长期共存发展的过程中,汉语与彝语也相互接触、影响。本文以大龙潭乡的彝语饮食词汇为研究对象,在社会语言学、接触语言学理论指导下,在田野调查基础上,描述了彝族饮食文化词汇的特点,并根据村寨分布的地理位置划分出三个语言片区,分析大龙潭乡这三个语言社区彝族村民掌握彝语饮食词汇和汉语借词的层级性特点,探讨彝语和汉语的接触及影响。全文共有四个部分：第一部分介绍峨山地区彝汉文化交流的历史；第二部分分析大龙潭乡彝族饮食词汇的特点；第三部分通过对大龙潭乡三个语言片区对于彝语饮食词汇的掌握情况的不同,分析汉语对彝语的影响度的不同；第四部分是分析语言接触和文化交融对彝语饮食词汇的影响,最终看出语言片区彝语和汉语的发展趋势。通过调查分析,我们看到随着汉语对彝语的不断影响,乡镇语言社区彝族居民已逐步转用汉语；半山区彝族居民彝语汉语并用,属于双语社区；山区彝族居民彝语保存较好,仍以使用彝语为主。