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为探究神曲提取物对蛋鸭产蛋性能、体重变化及肠道菌群的影响,本研究在蛋鸭日粮中添加不同比例的神曲提取物,通过收集蛋鸭产蛋性能及体重变化数据进行统计分析,采用16S r RNA测序对蛋鸭肠道微生物组成及其多样性情况进行分析,讨论不同比例的神曲提取物对蛋鸭产蛋性能、体重变化规律以及肠道微生物多样性等相关方面的影响。研究结果如下:1.日粮中添加不同比例的神曲提取物对蛋鸭产蛋性能及蛋品质的影响试验选取170日龄产蛋期母鸭240只,分成4个组,即对照组,试验Ⅰ组,试Ⅱ组,试Ⅲ组。每组60只,每组四个重复,每个重复15只。对照组只喂基础日粮,试验Ⅰ组,试Ⅱ组,试Ⅲ组分别于基础日粮中添加500mg/kg、1000mg/kg、1500mg/kg的神曲提取物,预饲期7 d,正式期35 d。预饲期观察试验鸭的行为及精神状况,保证各组鸭的个体差异水平相近。试验期间记录产蛋数据,试验结束后,每组随机采鸭蛋16枚并测定相关指标,结果显示:对照组的日均采食量最高,与试Ⅰ组相比高出了8.89%(P<0.05),与试Ⅱ组相比高出10.83%(P<0.05),与试Ⅲ组相比高出13.12%(P<0.05),各试验组三组之间差异不显著(P>0.05);对照组、试Ⅰ组、试Ⅱ组和试Ⅲ组之间的平均蛋重差异不显著(P>0.05);试Ⅲ组产蛋率最高,与对照组相比提高了25.58%(P<0.01),与试Ⅰ组相比提高了10.60%(P<0.05),试Ⅱ组次之,与对照组相比提高了24.18%(P<0.01),与试Ⅰ组相比高出了9.37%(P<0.05),试Ⅰ组与对照组相比提高了13.54%(P<0.01),试Ⅲ组与试Ⅱ组相比差异不显著(P>0.05);试Ⅲ组的饲料转化率最高,试Ⅱ组次之,试Ⅲ组、试Ⅱ组的料蛋比与对照组相比分别降低了24.63%、22.29%(P<0.01),试Ⅰ组与试Ⅱ组、试Ⅲ组、对照组相比差异均不显著(P>0.05);试Ⅲ组产蛋数最高,与对照组相比提高了25.59%(P<0.01),与试Ⅰ组相比提高了10.56%(P<0.05),试Ⅱ组次之,与对照组相比提高了24.22%(P<0.01),与试Ⅰ组相比高出了9.35%(P<0.05),试Ⅰ组与对照组相比提高了13.60%(P<0.01),试Ⅲ组与试Ⅱ组相比差异不显著(P>0.05);蛋品质方面,试验组和对照组之间无显著差异(P>0.05)。研究表明,神曲提取物添加比例为1500mg/kg对产蛋性能提高最为显著,但从饲料转化率考虑,1000mg/kg的添加比例较为合适。2.日粮中添加不同比例的神曲提取物对蛋鸭体重变化的影响试验及分组同试验1。正式期开始第一天测量试验鸭空腹体重并记录,之后每隔一周测量一次各组鸭空腹体重,记录每周体重数据,共测四周,最后计算各组蛋鸭平均增重。结果显示:对照组、试Ⅰ组、试Ⅱ组、试Ⅲ组各组之间初体重无显著差异(P>0.05),添加神曲提取物后,正式期四个周蛋鸭平均体重均无显著差异(P>0.05);对照组和试Ⅲ组在26周龄时增重最高,分别为30.46g、33.53g;试Ⅰ组在27周龄时增重最高,为39.78g;试Ⅱ组在29周龄时增重最高,为32.77g;试Ⅰ组蛋鸭体重增长相对最为平稳,且每周增重均为最高;从总体的趋势看,试Ⅱ组体重增长的速度逐渐加快,而对照组、试Ⅰ组及试Ⅲ组则表现为逐渐变缓;试Ⅰ组、试Ⅱ组、试Ⅲ组平均增重均高于对照组,其中试Ⅰ组平均增重为最高,较对照组高出66.21g,较试Ⅱ组高出46.12g,较试Ⅲ组高出55.04g;本研究发现,三个试验组中,增重较高的试Ⅰ组产蛋量显著低于试Ⅱ组和试Ⅲ组(P<0.05)。综上,日粮中添加500mg/kg神曲提取物使得蛋鸭有明显的增重,一定程度上导致蛋鸭产蛋量降低。3.日粮中添加神曲提取物对蛋鸭肠道菌群的影响试验及分组同试验1。预饲期观察试验鸭的行为及精神状况,保证各组鸭的个体差异水平相近。正式期开始35d时,试验结束后分别从每个试验组中随机选取5只鸭进行屠宰,采集盲肠内容物并进行16S r RNA测序,分析肠道菌群结构及多样性变化。结果如下:鸭肠道优势菌群为拟杆菌门、厚壁菌门和变形菌门,其中拟杆菌门占有绝对优势,其平均占比达到70%以上;T1组鸭盲肠微生物有12个门、89个属,T2组有14个门、95个属,T3组有14个门、100个属,T4组有17个门、111个属;Alpha多样性分析结果显示,T4组的Chao1指数和Observed-species指数显著高于T2组(P<0.05),极显著高于T1组(P<0.01),T3组的Chao1指数和Observed-species指数显著高于T1组(P<0.05);T4组的PD-whole-tree指数极显著高于T1组(P<0.01)。Beta多样性分析结果显示,T4组与T1组的蛋鸭肠道微生物多样性有显著差异(P<0.05)。综合以上分析结果可知,日粮中添加一定比例的神曲提取物能够改善蛋鸭肠道微生物多样性;与空白对照组相比,神曲提取物添加比例为1000mg/kg、1500mg/kg均对肠道微生物多样性有显著改善效果。综上所述,日粮中添加一定比例的神曲提取物能够提高蛋鸭的产蛋性能和饲料利用率,对蛋品质无不良影响,同时改善了蛋鸭肠道微生物多样性。