2020年以来,中国乳品产业被认为是发展最好的时期,以质量为代表的各项指标处于历史最好时期;中国乳品产业发展又面临着系列问题,原料奶生产成本高企,环保政策约束加大,奶牛存栏量不断下降,乳品进口依赖度过高,产业竞争能力不强,高端乳制品生产难以满足广大居民对高质量生活的需求,乳品产业可持续发展面临着严峻挑战。在此背景下,研究乳品产业链纵向整合,依据的逻辑是:中国乳品产业竞争力提升→乳品产业现代化→乳品产业链现代化→乳品产业链整合。本研究带来的产业前景与政策价值是:乳品产业链现代化是对中国农牧业现代化发展所做出的重大谋划和部署,其整合过程是支撑中国乳品产业高质量发展的必要条件,对于突破中国乳品产业发展桎梏具有长远的和重要的战略意义。乳制品是信任品,其生产过程对产业链整合和现代化水平要求非常高,从“牧场到餐桌”涉及到饲料粮牧草种植、饲料加工、奶牛养殖与生鲜乳生产、奶站收集及运输、乳品加工、乳制品流通等环节与端点,这个过程涉及到各经营主体行为协调和利益分配,是否能够顺畅运行,在于内部行为协同程度和利益分配合理状况,故乳品产业的发展和竞争不仅仅是产业内各端点之间的竞争,而是整个乳品产业链的的发展和竞争。本文把中国长期忽视的产业链问题重新捡起,以中国乳品产业链纵向整合为研究对象,运用产业组织理论、交易成本经济学理论、信息不对称理论和计量经济分析方法对纵向乳业产业链的二个重要环节,三个端点——核心环节和关键环节,奶牛养殖端、乳品加工端和乳制品流通渠道端的纵向整合进行系统的理论分析、实践总结和计量分析。不仅较为全面、系统地研究了中国乳业产业与产业链发展的历史、整合的现状与未来发展趋势,而且从乳品这一最终消费品的角度,从理论和实践相结合视角对乳品产业链进行全面观察和分析,更深入地探讨了中国乳品产业组织关系的调整问题,应是产业经济学“微观”领域的重要创新方向,在中国社会进入发展新格局背景下,对具体产业发展具有重要的实践价值和理论意义。本文研究的逻辑层次是:第一,导论中阐述选题的理论和实践价值,对中外文献进行大量综述,凝聚本文研究主题。第二,对本研究中涉及的主要概念进行了界定,并就本研究的理论基础进行了回顾,使研究目的更加明确。第三,采用大量详实的数据对乳业产业发展状况和产业链整合情况进行了梳理和分析,重点是梳理了奶牛养殖（生鲜乳生产）端、乳品加工端和流通渠道端,并以乳品加工端对乳品产业链的前后向整合状况进行了阐述和分析,最为特殊的地方是:本文系统地分析了不属于产业组织内容的乳品消费环节和乳品产业进出口贸易状况,它们在一定程度上决定乳品产业发展空间,对乳品产业链绩效有较大影响。这部分的内容从逻辑关系看,属于提出乳品产业整合背景的问题。第四,是本文的理论研究部分。理论基础是:产业链纵向整合就是把外部交易内部化的过程,因此能够降低交易成本;产业链整合的理论框架是:核心企业适应内外部环境变化形成新阶段发展目标,产生整合动机,并且依据核心企业内外部资源和能力,选择并实施整合策略,进而形成不同的整合水平或整合强度,影响着产业链整合体绩效和链上各主体绩效。第五,对产业链纵向整合能够降低交易成本,提升产业链绩效实证分析,主要内容是乳品产业链纵向整合绩效模型的构建和分析,主要利用结构方程对乳品产业链纵向整合绩效进行分析,探讨影响乳品产业纵向整合绩效的因素,从而证明乳品产业链整合能够降低交易成本,提升整个产业链竞争力。第六,产业链纵向整合也有大量失败的案例,一个重要原因是整合体运行机制失灵,构建有效的内部运行机制是整合体稳定运行的保障。首先分析中国乳品产业链纵向整合独特性,在奶牛养殖端和乳品加工端存在“双向依赖”,并且养殖端对加工端依赖更强;其次,提出利益共享、控制（含选择机制）、沟通和协调（含学习机制）机制是保障产业链健康运行的三大机制;最后提出中国乳品纵向整合模式,重点分析乳品加工企业主导的产业链纵向整合模式,概括出乳品产业链纵向整合模式特色。最后,本文第三、四和第六章的研究中,讨论了中国乳品产业链纵向整合体的实践,其中都隐含地、不同程度地提出了政策建议,故本文最后一章是总结性内容,即使提出政策建议也是对前面所提出的决策城市的完善和补充。本文的研究结论概括为:（1）乳品产业链纵向整合能够降低交易成本,提升产业链绩效;（2）中国乳品产业发展迅速,但纵向产业链处于松散半自然状况,影响了产业链现代化水平和竞争力的提升;（3）在新发展格局下,企业产生适应环境变化的新发展目标与动机,依据实力,选择整合策略与水平,提升整合绩效,实现可持续成长;（4）在乳品产业链核心环节的纵向整合中,乳品核心加工企业纵向整合方向是直接影响乳品产业链整合绩效和总影响最大的因素,乳品核心加工企业的纵向整合能力对乳品产业链纵向整合绩效的间接影响最大,乳品核心加工企业纵向整合资源的直接影响小于间接影响;（5）中国乳品产业链整合重点与方向是:在奶牛养殖（生鲜乳生产）—乳品加工端形成的环节是产业链的核心环节,两者较高水平地整合在理论和实践是经济的;（6）构建乳品产业链整合体的三大运行机制是维护和保障乳品产业链健康运行的基础;（7）乳品加工企业就是“核心企业”,主导着中国乳品产业链前后向整合,并且在今后一个时期,仍是中国乳品产业链发展的主体,也是产业链纵向整合的主导者。本文的创新之处在于:第一,从具体产品（乳品）的角度,从理论视角对乳品产业链进行全面观察和分析,提出产业链纵向整合就是把外部交易内部化过程,是把具有纵向关系的产业链的治理结构具体化,实质是产业的各经营主体的生产关系调整问题,在研究视角上具有创新。第二,基于产业链整合理论和产业链纵向整合实践,提出了核心企业（链主）主导产业链纵向整合的观点,并且把乳品产业链的核心企业界定为地方性乳品加工以上的企业。第三,在理论分析和调研的基础上,提出了核心企业主导的乳品产业链纵向整合理论框架或整合逻辑。第四,明确地将中国纵向乳品产业链中的养殖端和加工端所形成的链条界定为乳品纵向产业链的核心环节,把乳品加工端和渠道端形成的环节界定为关键环节,并从理论和实证上阐释了中国乳品产业链纵向整合能够节约交易成本,养殖、加工和渠道端均受益,进而提升产业链绩效,丰富了乳品产业链现代化理论。