【摘 要】
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该论文在查阅大量文献的基础上,对麦秸的纤维素含量,预处理条件,酶解温度,PH值,酶解时间,以及麦秸和酶制剂的配比等问题进行了详细的研究.并且就酶解-发酵同步进行的实验方案
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该论文在查阅大量文献的基础上,对麦秸的纤维素含量,预处理条件,酶解温度,PH值,酶解时间,以及麦秸和酶制剂的配比等问题进行了详细的研究.并且就酶解-发酵同步进行的实验方案进行了探索性的研究.对预处理方法进行了大量的实验,从工艺角度确定了最优工艺条件:麦秸粉碎至120目-150目,再经1%NaOH溶液浸泡.从反应机理上提出来底物和酶制剂可结合点浓度的概念,讨论了米氏方程中底物浓度的概念应用到该实验体系的特殊性.该论文通过对酶与底物(麦秸)配比关系的研究,提出来一种可解决具体酶解体系,具体操作条件下酶与底物配比关系的简捷有效的实验方法.对于该论文所研究的酶解体系,由实验确定了最佳工艺条件为:酶解温度55℃,PH值为4.4,酶解时间15小时.通过实验研究证实了麦秸可被酶解产糖并且在适宜条件下进行同步发酵可以产生酒精.
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