随着我国经济的蓬勃发展,人们的生活水平不断提高,食品质量安全问题也伴之而来,茶叶质量安全便是其中之一。近年针对农药残留长期制约茶叶质量安全以及茶叶质量安全管理等方面研究较多,而对茶叶的农药残留状况及检测方法的研究相对较少。因此,本文以仪器分析化学、统计学、农药学、茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶生物化学等学科的理论作指导,对茶叶农药残留检测方法进行研究,并检测茶叶样品,从而在源头和监管上为控制茶叶农药残留提供理论依据和技术指导。本研究取得的主要成果如下:（1）对茶叶中六六六、滴滴涕等主要有机氯农药残留检测技术的相关条件进行比较分析,选择最优的检测技术,并对该方法的可靠性和精确度进行验证,确立了茶叶中六六六、滴滴涕等农药残留检测的最佳条件,该技术操作方法为:称取粉碎过筛的茶叶样2g,加入乙腈于30℃下超声提取40min,提取液经无水硫酸钠过滤,滤液在40℃下氮吹浓缩近干,正己烷定容至1mL,再加0.1mL浓硫酸净化离心后进行气相色谱检测分析。（2）采用最佳的茶叶主要有机氯农药残留检测技术,对四川两大茶叶产区的126个茶叶样品以及四川省茶叶质量检测中心抽检和委托送检的168个茶叶样品中的主要有机氯农药残留情况进行了检测,并依据检测数据对地区间、季节间、茶类间的相关行进行了分析。结果表明所检测的茶叶样品中六六六、滴滴涕在地区间、季节间以及茶类间均存在一定差异,这在一定程度上为四川茶叶中六六六、滴滴涕等农药残留状况的分析奠定了基础,并在生产上为茶叶农药安全的监管提供了参考。（3）通过对联苯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯等主要拟除虫菊酯农药残留检测技术进行比较分析后,确立了最佳检测条件,操作方法为:称取粉碎过筛的茶叶样2g,加入乙腈于30℃下超声提取40min,提取液经无水硫酸钠过滤,滤液经自制中性氧化铝层析柱乙腈洗脱净化,在50℃旋转蒸发仪浓缩近干,正己烷定容至2mL,离心后进行气相色谱检测分析。（4）采用最佳的茶叶主要拟除虫菊酯农药残留检测技术,对四川两大茶叶产区的126个茶叶样品以及四川省茶叶质量检测中心抽检和委托送检的168个茶叶样品中的主要拟除虫菊酯残留情况进行了检测,并依据检测数据对地区间、季节间、茶类间的相关性进行了分析。结果表明所检测的茶叶样品中联苯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯等在地区间、季节间以及茶类间均存在一定差异,这在一定程度上为四川茶叶中拟除虫菊酯农药残留状况的分析奠定了基础,也为生产上茶叶农药安全的监管提供了参考。本研究为茶叶农药残留检测提供了有效的技术方法,并奠定了深入研究的基础,对做好茶叶质量安全检测和监督具有现实意义,有利促进茶叶产业健康、稳定的发展。