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中国加入WTO以后,各行业所受冲击之最,当数金融业和零售业。如果说中国的金融业是由几家大型的国有商业银行与国际金融巨头们相竞争,那么中国的零售业就是数目众多、但规模并不大的中国零售企业与规模、资金实力远远超过自己的国际零售巨头们贴身肉搏,其面临的压力可想而知。由于笔者的工作关系,接触到不同类型的中国零售企业。与国际零售企业相比,中国零售企业在零售技术方面需要提高的地方还有很多。本文中提及的中国零售企业指由原国有商业流通企业改制发展而形成的、以及近几年来其他国有和民营投资方投资并管理的本土零售企业,不包括外方、港台投资的零售企业。 中国现代零售企业发展的历史仅仅十来年,发展速度迅速,但其经营管理技术的积累和沉淀还远远不够。在当前中国融入国际经济大舞台这一时代背景下,中国零售企业在面对国际级竞争对手规模和资金的巨大压力时,更应该重视的是其成熟的零售经营管理技术所带来的竞争压力。对于中国零售企业而言,当务之急是尽快提高其零售经营管理水平。 零售管理是一种复杂的系统工程,是把了解消费者的需要并满足其需要和提高企业运作管理水平充分结合在一起的管理实践。高效消费者反应是日用品行业中零售商与供应商共同合作,致力于降低行业成本并最大限度的满足消费者价值的整体合作策略。它不仅是近年来日用品行业合作发展的主导方向,也是影响零售企业发展的主导方向。在国内,高效消费者反应作为一个先进的概念还鲜为人知,但其对零售企业的作用和影响是越来越不可忽视,也是决定零售企业成功发展的主要因素之一。 高效消费者反应作为大的概念和总体发展方向,必须由具体的实施手段来落实。品类管理作为其最核心的应用工具,集中了以消费者研究、市场营销、管理、信息技术等诸多要素于一体,是零售企业当前最关注,也最想实施的战略和战术。品类管理是将品类作为基本生意单位进行管理,通过满足购买者和消费者的需求来得到生意增长的管理过程。品类管理是零售管理中的核心组成部分,因此零售企业对品类管理的掌握和运用水平决定着零售企业的经营管理水平。中国零售企业在这一方面才刚刚起步,进一步完善的空间极大。品类管理在中国零售企业中存在的核心问题并不是技术问题,而是管理思想和管理实施的问题,因此需要站在更高的管理层次上来看待这个问题。 本文根据品类管理的基本理论和应用方法,借鉴国外先进企业的成功经验,分析国内零售企业的品类管理应用现状,并根据零售市场竞争和企业发展的需要,重点针对大型连锁零售企业提出了相应的应用对策。 本文共分四章。第一章介绍品类管理要素和实施方法。 第二章介绍国内行业协会和零售企业对品类管理理论和技术的导入及应用现状,剖析了中国零售企业取得的进展和存在的问题。 第三章通过对美国沃尔玛公司经营方法的分析,印证品类管理技术对零售企业的作用和零售企业对其的成功应用。 第四章针对中国零售企业在品类管理应用上存在的问题,探讨应用对策,并展望品类管理远景。 笔者希望尽我所能,在零售技术方面作一些有益的探讨,为艰苦奋斗中的中国零售企业提供一些有用的观点和管理思路。限于个人水平,文中观点欠妥之处,敬请各位老师批评指正。