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乳酸及其衍生物广泛用于食品、医药、化工、饲料、环保等领域中。随着以乳酸为前体的聚乳酸(PLA)的开发利用,乳酸的需求量急剧增加。聚乳酸除具有聚苯乙烯相似的光泽度和加工性能外,还具有生物可降解性,可望解决世界性的“白色污染”问题。本文分别采用固态发酵和深层液态发酵法,研究了米根霉PW352以农副产物为原料获得高品质L-乳酸的最适制备工艺条件,为L-乳酸规模化生产提供依据,并为聚乳酸的合成提供可靠原料。1.论文报道了以薯渣为碳源的三角瓶固态发酵产L-乳酸工艺。采用均匀设计,正交设计理论研