改革开放三十年，农业生产技术突飞猛进地发展。值得关注的是，农产品流通领域的改革远没有生产领域改革取得的成效大。随着人们的生活水平不断提高，人们对农产品的消费需求从原先注重量的多少到后期注重质、多样化、营养成分等方向发展。这就要求农产品更加快速、高效、保质、多样化地流通到一线的消费市场。本文就拿最普通的一个农产品——稻米作为研究对象，研究南方城市粮食生产流通渠道中的问题。选取重庆市普通稻米作为研究对象，从自给自足到立足本地走向全国发展战略，研究流通渠道机理及其影响因素，评估流通渠道绩效，从而找到当前流通渠道中存在的问题。本文所说的稻米流通渠道是指重庆普通的稻米产品从生产者到消费者所通过的渠道以及涵盖的机构，选取最为常见和与人们日常生活息息相关的品种。首先，本文运用时间序列数据对我国稻米流通渠道的历史演进进行了分析总结，从稻米流通渠道的历史进程上来分析流通渠道问题。勾画出一条中国近五十年来走过的农产品流通渠道变革之路蓝图。其次，根据生产与流通的关系，本文首先对重庆市稻米的生产进行分析，明确以重庆市普通稻米流通为研究对象的必要性。应用当地政府统计数据和实际调查数据对重庆市稻米流通渠道进行定性和定量分析。通过定性研究绘制出重庆市不同流通渠道各节点的稻米流通渠道图，通过定量研究分析算出稻米流通通道中各条渠道的稻米流通量和流通渠道中各环节的单位收益，描绘重庆市现今的稻米流通现状。第三，参考国内外对流通绩效以及流通绩效比较研究的文献成果，寻找一个切合实际易于操作的流通绩效比较方法作为研究方法。本文旨在建立一个综合的绩效指标评价体系，从投入产出的角度分析流通渠道达到最优时的状态。以当地米业公司、批发商、超市为主要绩效评价内容的调查对象，选取传统的稻米流通渠道模式与新型的稻米流通渠道模式——“农超对接”作为研究对象。运用DEA分析法对不同的流通渠道模式的流通绩效进行评价和比较。最后，本文从当地政府的角度出发对前面分析比较不同流通渠道的绩效评估基础上，提出关于农产品流通渠道改善的政策建议。