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目的：观察牛磺酸对大鼠高同型半胱氨酸血症生物学效应的影响，探讨牛磺酸拮抗高同型半胱氨酸血症生物学效应和防治动脉粥样硬化的作用机制。 方法：雄性Wistar大鼠，体重(200±20)g，购进后平衡饲养一周，随机分为四组(每组n=10)：1、对照组；2、高同型半胱氨酸血症模型组；3、低剂量牛磺酸(1％牛磺酸饮用水)组；4、高剂量牛磺酸(2％牛磺酸饮用水)组。对照组饲以正常饲料、正常饮水；模型组饲以3％蛋氨酸饲料、正常饮水；低剂量牛磺酸组饲以3％蛋氨酸饲料、1％牛磺酸饮用水；高剂量牛磺酸组饲以3％蛋氨酸饲料、2％牛磺酸饮用水。饲料按每只10g／d、饮用水按每只20ml／d喂养动物共8周。各组于实验8w末腹腔注射2％戊巴比妥钠麻醉动物，腹主动脉取血离心制备血浆，放置于-70℃冰箱，检测同型半胱氨酸(Hcy)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮(N0)、内皮素(ET)的含量，摘取胸、腹主动脉做病理检测，观察组织学改变。 结果：(1)同型半胱氨酸测定结果：实验8周时动物血浆同型半胱氨酸浓度对照组明显低于其它三组(p＜0.001)，1％Tau组、2％Tau组与模型组两两间差别无显著性，表明3％蛋氨酸饲料喂养大鼠8周可造成高同型半胱氨酸血症，Tau不能降低模型组Hcy的浓度。(2)丙二醛测定结果：实验8周时动物血浆丙二醛浓度模型组与对照组、1％Tau组、2％Tau组差别具有显著性(P＜0.001)；对照组、1％Tau组、2％Tau组两两之间无显著性差别(P＞0.05)，表明不同浓度Tau均可降低MDA水平，Tau剂量之间无差异。(3)超氧化物歧化酶测定结果：实验8周时动物血浆超氧化物歧化酶含量模型组明显低于其余三组，差别具有显著性(P＜0.001)；对照组、1％Tau组与2％Tau组之间差别有统计学意义(P＜0.001)，表明1％Tau、2％Tau均可升高SOD含量，Tau剂量之间有差异。(4)一氧化氮、内皮素测定结果：实验8周时动物血清一氧化氮、