【摘 要】
：
植物的纤维组分中半纤维素约占20%-30%,是继纤维素后第二丰富的可再生资源,木聚糖(xylan)是半纤维素的重要组分。木聚糖酶(xylanase)是一类复合酶系,属于水解酶类,可将木聚糖降解成木糖或低聚木聚糖,包括了多种外切酶和内切酶。目前,木聚糖的降解研究多集中于生物酶对木聚糖的水解研究,而获取高活性木聚糖酶产生菌,酶学性质及酶的利用是木聚糖酶主要研究热点。本实验以黑曲霉AS3.350为出发菌
论文部分内容阅读
植物的纤维组分中半纤维素约占20%-30%,是继纤维素后第二丰富的可再生资源,木聚糖(xylan)是半纤维素的重要组分。木聚糖酶(xylanase)是一类复合酶系,属于水解酶类,可将木聚糖降解成木糖或低聚木聚糖,包括了多种外切酶和内切酶。目前,木聚糖的降解研究多集中于生物酶对木聚糖的水解研究,而获取高活性木聚糖酶产生菌,酶学性质及酶的利用是木聚糖酶主要研究热点。本实验以黑曲霉AS3.350为出发菌株,用紫外、快中子、硫酸二乙酯、亚硝基胍、亚硫酸钠五种诱变剂进行诱变,筛选出木聚糖酶高产菌株,对其培养条
其他文献
随着石油资源日益紧缺,人们对生物质能源的开发利用越来越重视,丁醇有望成为新一代液体生物燃料。在丁醇发酵中起决定性作用的是菌种,因此选育遗传性状稳定,丁醇产量高的菌株是发酵成败的关键。本研究从吉林农业大学大豆试验田土壤中筛选获得一株高产丁醇菌株,命名为X3。以X3和购自中国科学院微生物所菌种管理保藏中心的丙酮丁醇菌8011为出发菌株,进行紫外诱变和微波诱变育种。采用响应面法对获得的高产丁醇突变株8W
丙酸杆菌素是乳品丙酸杆菌代谢合成的一种重要的多肽或蛋白质,能抑制革兰氏阴性菌、部分革兰氏阳性菌、霉菌和酵母菌的生长。本研究使用基因组改组技术选育丙酸杆菌素高产菌株,旨在提高丙酸杆菌素的产率,推动丙酸杆菌素微生物发酵产业的发展,增加社会效益和经济效益。基因组改组技术成功地将传统诱变育种技术与微生物细胞融合技术有机地结合,使重组对象从单个基因扩大到整个基因组,同时将多个亲本的优良表型随机的重组于同一株
淀粉蔗糖酶是一种新型葡萄糖基转移酶,其能够利用蔗糖为底物合成仅含有α-1,4糖苷键的葡聚糖聚合物,类似淀粉-糖原类聚合物。该酶以蔗糖为底物合成多聚糖时不像其他聚合酶那样需要ADP或者UDP等价格昂贵的物质作为前体,而只是利用廉价蔗糖中的糖苷键裂解释放出来的能量来合成类似淀粉-糖原类聚合物。因而淀粉蔗糖酶将成为工业上合成多糖类聚合物的一种简单、方便、有效的葡萄糖基转移工具。本研究以多糖奈瑟球菌(Ne
共轭亚油酸(CLA)是含有顺式或反式共轭双键的十八碳二烯酸,是必需氨基酸亚油酸(LA)的一组位置和构象异构体的总称。CLA是一种功能性脂肪酸,具有抗癌、抗动脉粥样硬化、调节免疫力、促进生长发育和减肥等生理功能,近年来倍受关注。本研究以从东北传统发酵酸菜汁中筛选出的产CLA乳酸菌S21.1为出发菌株,利用基因工程技术克隆得到亚油酸异构酶基因,将其与pMD18-T载体连接,插入表达质粒pET-28a中
我国的淡水鱼资源十分丰富,在加工过程中会产生很多下脚料,在这些下脚料的有相当大的一部分的没有得到充分的利用,大多是以饲料的形式进行初加工,有的甚至直接废弃,这是资源的极度浪费。本文是以草鱼内脏为原材料进行粗鱼油的提取,并对提取的鱼油进行品质测定,建立色差值与鱼油品质的关系,具体研究内容如下：在制备草鱼内脏粗鱼油之前,对草鱼内脏进行一定的温度处理是十分必要的,不但可以提高鱼油的提取率,而且有利于提高
凝乳酶是干酪生产中促使牛乳凝固的关键性酶,对于干酪的质构及风味的形成有非常重要的作用。凝乳酶在食品、医疗、工业等行业也都有广泛应用,是重要的工业酶之一。按其来源分为动物凝乳酶、植物凝乳酶、微生物凝乳酶以及基因工程凝乳酶,而微生物来源由于具有产酶周期短、生产成本低等特点,已经成为最有前途的凝乳酶来源。本论文以枯草芽孢杆菌JAASB为出发菌株,通过多种诱变方法筛选出一株较为理想的菌株JAASB-14,
发芽糙米是指优质糙米在一定条件下浸泡之后控制其发芽至芽长0.5～1mm的由幼芽和带糠层的胚乳组成的湿制品或干制品。糙米经发芽之后生理活性成分及营养价值增加,其中的黄酮类化合物具有较好抗氧化效果。本文以发芽糙米为原料,采用超声波辅助有机溶剂法优化浸提工艺,并用XAD-2大孔吸附树脂进行初步纯化,以清除超氧阴离子的相对抑制率为标准对比了发芽糙米黄酮与Vc的抗氧化特性。主要研究结果如下：(1)发芽糙米黄
β-甘露聚糖酶（β-1,4-D-mannan mannohydrolase，EC3.2.1.78）是一种水解甘露聚糖分子中的β-1,4-D-甘露吡喃糖苷键的半纤维素酶，主要来自于微生物。它在食品加工、动物饲料、石油开采、生物能源等领域都有广阔的应用前景。设计引物Fman-F和Fman-R扩增出黑曲霉(Aspergillus niger) LW-1的β-甘露聚糖酶基因的全长cDNA序列（不含poly
α-淀粉酶是工业应用最广泛的酶制剂之一,广泛应用于淀粉加工业,酿造发酵工业,织物的退浆工艺,制药、医疗行业,洗涤剂工业,还有造纸工业、饲料工业等等。α-淀粉酶的来源非常广泛,可由细菌、真菌、酵母产生,也可以从动物、植物中提取。本研究以实验室保存的一株经筛选并鉴定的蜡状芽孢杆菌sww106(Bacillus cereus sww106)为出发菌株,应用紫外、快中子辐照、亚硝酸钠、硫酸二乙酯(DES)
茁霉多糖是一种特殊的类似于黄原胶、葡聚糖的胞外水溶性中性微生物多糖,又称为普鲁兰糖或短梗霉多糖等,主要由出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)分泌产生。近年来,国内外许多学者针对茁霉多糖的结构、性质和应用进行了大量的研究,茁霉多糖在我国还未有工业化生产,究其原因是没有优良的茁霉多糖高产菌株,而且在发酵过程中,出芽短梗霉会分泌出黑色素牢固地粘附在茁霉多糖上,影响产品的分离提纯,