论文部分内容阅读
随着全球经济一体化的发展，我国饭店市场竞争已日趋激烈，饭店企业经营风险也越来越大。为提高酒店的竞争优势，酒店集团化发展已经成为公认的方向。但是，经历了几年的探索和实践，我国饭店业的集团化进程并不理想。笔者通过对中国酒店集团化问题深入的理论研究，并结合在酒店业多年的亲身实践和感悟，从中国酒店集团化发展的必要性分析、中国酒店集团化发展的市场壁垒研究、中国酒店集团化发展的条件分析以及中国酒店集团化发展的路径依赖等方面对中国酒店集团化问题进行了研究和探讨。最后，结合实践将金陵饭店集团化发展历程作为一个集团化发展的案例与大家一起分享。希望作者在中国酒店集团化发展方面的研究，能够对国内外学术界在酒店集团化发展的理论研究方面有所推动，对酒店集团化发展在企业界的运用提供一定的指导作用。