论文部分内容阅读
本试验通过投喂添加0和150 mg/kg虾青素的饲料,利用显微镜观察和分子生物学等方法来研究虾青素对大鳞副泥鳅生长以及体色的调控作用,从而为虾青素作为着色剂应用于实际生产上奠定理论基础并提供参考依据。将600尾体质量为(11.25±0.16)g的两种体色大鳞副泥鳅随机分成4组,每组3个重复,每个重复50尾。分别投饲添加0和150 mg/kg虾青素的试验饲料饲养60 d。每10 d采样一次,共采样7次,取样待测,结果表明:1、虾青素对两种体色大鳞副泥鳅生长的影响饲料中添加150 mg/kg虾青素均能有效促进普通体色与金黄体色大鳞副泥鳅的生长,但是体色与虾青素的交互效应对大鳞副泥鳅的终末体重、平均增重率以及特定生长率均没有显著性影响(P>0.05)。两种体色大鳞副泥鳅的终末体重在0～60d呈上升趋势,通过各阶段采样结果显示当虾青素的添加水平为150 mg/kg时两种体色大鳞副泥鳅的终末体重显著高于虾青素0 mg/kg添加组(P<0.05),两种体色大鳞副泥鳅之间的终末体重无显著差异;两种体色大鳞副泥鳅的平均增重率在0～60d呈下降趋势,当虾青素的添加水平为150mg/kg时两种体色大鳞副泥鳅的平均增重率显著高于虾青素0 mg/kg添加组(P<0.05),两种体色大鳞副泥鳅之间的平均增重率无显著差异;两种体色大鳞副泥鳅的特定生长率在0～60d呈下降趋势,当虾青素的添加水平为150 mg/kg时两种体色大鳞副泥鳅的特定生长率显著高于虾青素0 mg/kg添加组(P<0.05),两种体色大鳞副泥鳅之间的特定生长率无显著差异。2、虾青素对两种体色大鳞副泥鳅皮肤组织中色素细胞的影响根据显微镜观察结果可知,普通体色大鳞副泥鳅的优势色素细胞为黑色素细胞,金黄体色大鳞副泥鳅的优势色素细胞为黄色素细胞和红色素细胞。在0～60d中,当虾青素的添加水平为150 mg/kg时两种体色大鳞副泥鳅的黑色素细胞数量逐渐减少,较为分散,且低于虾青素0 mg/kg添加组;而两种体色大鳞副泥鳅的黄色素细胞和红色为素细胞逐渐增多,分布较为密集,且高于虾青素0 mg/kg添加组。3、虾青素对两种体色大鳞副泥鳅皮肤组织中色素含量的影响普通体色与金黄体色大鳞副泥鳅饲料中添加150 mg/kg虾青素均能有效改变大鳞副泥鳅的体色,在0和10 d时,体色与虾青素水平的交互作用对不同体色大鳞副泥鳅皮肤组织中类胡萝卜素含量无显著性影响,但对20、30、40、50和60 d的类胡萝卜素含量有显著性影响(P<0.05)。在0～60d中,当虾青素的添加水平为0 mg/kg时,普通体色大鳞副泥鳅皮肤组织中类胡萝卜素含量呈现先升高后降低的趋势,金黄体色大鳞副泥鳅皮肤组织中类胡萝卜素含量呈现先平缓再下降,然后再平缓的趋势;当虾青素的添加水平为150 mg/kg时,普通体色和金黄体色大鳞副泥鳅皮肤组织中类胡萝卜素含量呈现先升高后平缓的趋势。两种体色大鳞副泥鳅皮肤组织中类胡萝卜素含量差异显著,且两种体色大鳞副泥鳅中虾青素150 mg/kg添加组的类胡萝卜素量显著高于虾青素0 mg/kg添加组(P<0.05)。当虾青素的添加水平为150 mg/kg时,两种体色大鳞副泥鳅皮肤中黑色素含量均低于虾青0 mg/kg添加组,且在0和60 d时,体色与虾青素水平的交互作用对不同体色大鳞副泥鳅皮肤组织中黑色素含量无显著性影响,但对10、20、30、40和50 d的黑色素含量有显著性影响(P<0.05)。在0～60d中,当虾青素的添加水平为0 mg/kg时,普通体色大鳞副泥鳅皮肤组织中黑色素含量呈现先升高后降低的趋势,金黄体色大鳞副泥鳅皮肤组织中黑色素含量呈现下降趋势;当虾青素的添加水平为150 mg/kg时,普通体色大鳞副泥鳅皮肤组织中黑色素含量呈现先平缓后下降的趋势,金黄体色大鳞副泥鳅皮肤组织中黑色素含量呈现先下降后平缓趋势。两种体色大鳞副泥鳅皮肤组织中黑色素含量差异显著,且两种体色大鳞副泥鳅中虾青素150 mg/kg添加组的黑色素含量显著低于虾青素0 mg/kg添加组(P<0.05)。4、虾青素对大鳞副泥鳅皮肤和肌肉组织中Sox10、Agouti、Mc1r、Mitf、Tyr、Tyrp1和Tyrp2 m RNA表达量的影响试验结果表明,Sox10、Agouti、Mc1r、Mitf、Tyr、Tyrp1和Tyrp2基因在不同体色大鳞副泥鳅皮肤和肌肉组织中均表达。当添加0 mg/kg虾青素时,普通和金黄两种体色大鳞副泥鳅之间的Sox10、Agouti、Mitf、Tyr、Tyrp1和Tyrp2 m RNA表达量均差异显著(P<0.05);两种体色大鳞副泥鳅之间的Mc1r m RNA表达量无显著性差异。当添加150 mg/kg虾青素时,普通和金黄两种体色大鳞副泥鳅之间的Sox10、Agouti、Mitf、Tyr、Tyrp1和Tyrp2 m RNA表达量均差异显著(P<0.05);两种体色大鳞副泥鳅之间的Mc1r m RNA表达量无显著性差异。虾青素为150 mg/kg添加组的Sox10、Agouti、Mitf、Tyr、Tyrp1和Tyrp2基因与虾青素0 mg/kg添加组相比差异显著(P<0.05),但Mc1r基因无显著差异。综合以上结果表明,大鳞副泥鳅饲料中添加150 mg/kg虾青素能够提高其终末体重、平均增重率和特定生长率,还能使鱼体皮肤组织中类胡萝卜素含量的升高,黑色素含量下降,此外能够调控体色相关基因Sox10、Agouti、Mc1r、Mitf、Tyr、Tyrp1和Tyrp2在鱼体皮肤和肌肉组织中的m RNA表达,而对Mc1r基因的表达没有影响。