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本研究考察了辣椒碱(CP)在三种倍他环糊精衍生物(HPβCD、SBEβCD、RMβCD)二元体系中以及CP/HPβCD/水溶性高分子(PVP与HPMC)三元体系中的溶解性与渗透性。溶解性研究结果表明:二元体系与三元体系的相溶解度曲线均为AL型,二元体系中CP的溶解度和稳定常数(Ks)从大到小依次为:RMβCD> SBEβCD> HPβCD。CP/HPβCD/高分子三元体系中CP的溶解度和稳定常数均高于CP/HPβCD二元体系;在三元体系中,随着高分子浓度升高,体系的稳定常数趋于升高。