供应链管理作为一种先进的管理理念，主要是通过资源的延伸和利用，构成一条从供应商、制造商、分销商、零售商，到最终用户的有效供应链，快速响应市场、提高产品质量、降低生产成本、实现优势互补，共同增强竞争实力并取得竞争优势的管理方法。目前在供应链背景下的供应商与客户的合作机制的研究主要以采购方作为研究主体，以采购与供应管理以及供应商选择、战略合作伙伴关系评估管理等为主要内容，本文主要站在供应商的角度，对供应商与其客户的合作机制与模式进行研究，以GL食品配料公司在供应链背景下与其餐饮客户的合作机制为例，企业如何通过调查并研究餐饮行业消费者的喜好，从产品概念设想开始介入其客户棒约翰餐饮的新品开发，利用“供应商早期参与”的策略，以合理的成本、高效并快速地响应了消费者的需求，分析了企业取得成功的关键因素。此外，根据实际过程中所遇到的合作困难，提出了双方合作模式的改进建议。