随着有机磷农药在农业生产中占比的增长,农药残留问题也越发严重。有机磷农药是一种神经毒素,会与体内的乙酰胆碱酯酶作用使其丧失活性,导致作为胆碱能受体位点的乙酰胆碱不能得到分解而过量聚集,使胆碱能神经长时间处于兴奋状态,对机体中枢神经系统和外周神经系统造成不可逆的影响,从而损害身体健康,这一机理广泛被应用于农药传感器的构建。纳米酶是新一代的模拟酶,它既具有纳米材料特有的性质,又具有天然酶的催化能力。稀土金属铈合成纳米材料因为Ce3+和Ce4+之间可相互转化形成氧空位而具备多种类酶活性,这种特有的性质使得铈纳米材料得到了更多人的关注。本研究便是运用了一种简便的两相配位的方法合成了具备类酶活性的铈纳米材料,主要是稀土金属铈与天冬氨酸在碱性条件下通过有机无机两相配位合成具有类氧化物酶活性的铈纳米材料,并通过改善铈离子与天冬氨酸的比例、配位反应所需的反应溶剂以及天冬氨酸的旋光性来优化合成的铈纳米材料类酶活性的强度,最后优化结果表明当铈离子与左旋天冬氨酸比例为1:3时,在无水乙醇中溶解的左旋天冬氨酸合成的铈纳米材料类氧化酶活性最优。本研究基于合成的铈纳米材料所具有的类氧化酶活性来催化氧化有机显色底物TMB,使其发生氧化反应改变颜色,从而使其在650 nm处的紫外吸收值也发生变化,而乙酰胆碱酯酶与乙酰胆碱反应生成的产物胆碱会抑制TMB被氧化,从而抑制其颜色变化,有机磷农药会使乙酰胆碱酯酶失活,降低胆碱的生成量,减少对TMB氧化反应的抑制,而TMB颜色的变化也会因有机磷农药的含量呈现线性变化,对应的在650 nm处的紫外吸收值也会呈现线性变化,通过紫外吸收值的变化来判定有机磷农药的残留浓度,最终实现了在0.5-500 μg/L的范围内对有机磷农药敌敌畏的快速检测,最低检测浓度可以达到0.5μg/L。本研究可在10 min内实现对有机磷农药敌敌畏的快速检测,检测最低浓度可达到0.5μg/L,检测灵敏度高于国标中的检测限0.2 mg/kg,检测成本低;将本研究中所涉及的方法应用于实际样品中的检测;得到回收率范围为83.98%-104.26%,证明本实验的实用性;通过与GC-MS方法检测结果进行相关性分析,得到相关系数为0.996,显著性相关,结果证明本方法可实现对有机磷农药残留的准确检测。