随着人们生活节奏的加快和西方饮食习惯的渗透,烘焙食品正逐渐出现在我国早餐市场上,并表现出了一定的正餐化倾向,在中国烘焙食品正餐化需求和休闲需求的双重驱动下,中国烘焙市场的发展容量还将继续扩大。近年来,由于生活水平的提升,人们对烘焙食品的要求已经不再停留在可以饱腹,同时由于人们越来越渴望好吃、安全的烘焙食品,整个烘焙领域的生产朝着营养、美味、健康的方向发展。T食品生产公司是国内知名的烘焙食品生产公司,在烘焙食品生产企业当中排名比较靠前。本文运用哈佛分析框架对T公司战略、会计、财务、前景四方面进行分析,运用PEST分析、波特五力分析、SWOT分析,从宏观和微观两个层面,对烘焙行业和T公司的进行战略分析。本文选取了T公司2017年至2021年以来的财务数据,通过研究T公司对外披露的财务报表,对其进行会计分析。采取对比研究方法,选取了与T公司生产经营业务基本相同的元祖股份为对比对象,对比两个公司近五年来的财务数据,进而判断T公司在偿债、盈利、运营、成长四方面上的能力水平。最后对整个烘焙行业和T公司未来的发展前景做出分析和预测。通过分析可以发现,T公司目前主要存在以下几个问题:一是在战略选择方面,缺乏对产品研发创新;二是在企业会计方面,应收账款管理能力较弱;三是在企业财务方面,T公司在财务方面仍存在一定不足,表现在未充分利用财务杠杆和盈利能力下降两个方面;四是在企业前景方面,未能充分开拓市场。针对以上问题,本文对T公司提出如下经营建议:一是实施创新战略,提高产品差异化水平;二是制定合理的赊销策略,提高应收账款管理能力;三是充分利用财务杠杆,提高资金使用效率;四是增加营业收入,提高公司利润;五是加大力度开拓市场,提高市场占有率。这些建议将推动T公司实现长远发展,同时为烘焙行业中的其他企业提供一些启示,希望同类企业可以运用到这些建议,对其企业的不断进步起到一定的助力作用。