自20世纪90年代以来,供应链企业日益兴起,其管理问题亦成为了供应链整体中企业之间相互竞争的核心。供应链体系的整体平衡性和稳定性便成为了所有供应链企业关心的重点。供应链风险会降低整体供应链的稳定性,加大供应链的脆弱性,是供应链管理的重要障碍,因此供应链的风险管理开始受到越来越多学者和研究机构的关注。“黑天鹅”理念是指应对突然发生的概率极小且极具破坏性的“黑天鹅”事件的方法和理念。要解除“黑天鹅”事件对制造企业供应链风险管理的威胁,就必须要深入研究两者之间相互关系和应用。本文通过相关的文献调查和资料搜集,概况出了目前制造企业供应链风险管理的现状和问题所在,阐明了进行基于“黑天鹅”理念的相关分析的重要性和现实性；分析了“黑天鹅”与供应链和供应链风险管理的关系,构建了供应链风险管理的基础体系框架；论文从供应链风险管理的基础体系框架出发,分别进行了基于“黑天鹅”理念的制造企业供应链风险识别、风险评估和风险控制三部分研究。这三个部分讲述了制造企业供应链风险的来源和分类,分析了“黑天鹅”理念在风险识别、风险评估和风险控制中的应用。其中在对制造企业供应链风险评估时,更是运用问卷调查法、模糊层次分析法、专家赋值法等方法构建了制造企业供应链风险评估指标体系和三层指标体系的各指标权重,通过判断矩阵和一致性检验等一系列过程得出了风险评估结果,并通过案例分析的方法验证了评估方法的合理性。