采用文献调查法、访谈法等方法,通过对天津市乡镇企业中多家年销售收入达到500万元以上企业的调查分析,认为天津市农产品加工业存在以下不足:农产品的总体加工程度和技术水平较低,尚未形成完整的专用原料标准化生产、加工和营销一体化产业体系;农产品加工业的总量规模与发达地区及发达国家差距较大,与大都市的地位、优势及发展战略要求不相称;产品系列较少,名牌产品的数量少、规模小,缺乏众多的具有国内国际影响力的大企业;农产品加工业国际竞争能力较弱,缺乏竞争优势;农产品加工业对农业发展及农业结构战略性调整的拉动能力很弱;农村农产品加工业发展滞后,发展水平不高。 通过分析国内外农产品加工业的先进经验,特别是对中国加入WTO后天津市农产品加工企业应面对的困局和面临的挑战做了较深入的研究,提出了天津市农产品加工业发展的对策:建立与加工质量要求相适应的高标准原料基地,制订严格的质量标准体系和卫生标准,建立和完善农产品的检测检疫体系;培养龙头企业,依靠科技,建立适应加工业发展的科技创新体系和供给体系;积极利用外地原料优势发展农产品加工业;突破产业组织约束,建立现代产业一体化组织体系;改变农产品加工企业布局的散乱局面,建立城乡分工协作、地区产业聚集的布局优化体系;强化政府职能,为农产品加工业发展创造良好的制度及法制环境。