为探讨高蛋白质饲料对工业氟污染区山羊牙齿氟病变田间防治效果的机理，选取包头工业氟污染区6月龄山羊春羔18只为试验组，随机分为两组，实验Ⅰ组（9只）为补饲高蛋白质饲料组，实验Ⅱ组（9只）为不补饲高蛋白质饲料组；同时选取呼和浩特市郊区（氟安全区）健康同龄山羊9只作为对照组（实验Ⅲ组），分别于所在地区自然放牧，试验期12个月。旨在研究蛋白质多寡的情况下，氟对牙基质发育的影响；探讨高蛋白质饲料对氟中毒病畜牙齿病变的影响机理，并为有效预防牙齿氟中毒提供借鉴。实验结束时，取Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的每只羊的第一对切齿，不脱钙扫描电镜观察牙釉质与牙基质的结构情况；脱钙后扫描和透射电镜观察牙基质结构，化学分析法分析牙基质中羟脯氨酸的含量。结果表明：Ⅱ组第一对切齿损伤严重，主要表现为牙齿脆性增加；牙基质胶原肿胀，粗细不等，染色不均；Ⅱ组羟脯氨酸含量与Ⅰ组、Ⅲ组相比，含量降低。Ⅰ组第一对切齿各项指标与Ⅲ组（健康对照组）相比牙齿质量基本一致。说明：（1）营养水平低下是高氟区动物牙齿氟中毒的重要诱因之一；（2）氟对牙齿的影响，首先发生在基质发育期；（3）在工业氟污染区，补饲高蛋白质饲料能明显减轻高氟对牙齿的损伤作用。