传统农业保险存在承保风险单一、保障水平低、保险费率高等缺点,已无法满足现代农业发展的保险需求。农产品收入保险同时保障农业生产中的自然风险和价格风险,具有风险保障水平高、费率低等明显优势。近年来,我国中央一号文件多次强调要发展地方特色农产品保险以及开展收入保险试点工作。在2016年中央一号文件和2017年中央一号文件中均明确要求探索建立我国农产品收入保险制度,发展地方特色农产品保险。自2018年以来连续四年在中央一号文件中强调要继续扩大我国主要粮食作物收入保险试点范围。因此,开展农产品收入保险对推动我国农业保险实现高质量发展至关重要。茶叶作为黄山市特色农产品,是当地农民重要的收入来源之一。黄山市政府部门重视本市茶叶经济发展,立下打造本地茶叶品牌,促进茶产业高质量发展的目标。但是,茶叶种植过程中的自然风险以及市场风险对茶农收入存在较大影响,不利于茶农收入的稳定以及黄山市茶产业良性发展。茶叶收入保险作为一种农产品收入保险能对茶叶种植过程中的自然风险损失以及市场风险损失进行补偿,为农民收入提供保障,从而提高农民种植茶叶的积极性,促进茶产业繁荣发展。因此,本论文基于特色农业保险经营视角以黄山茶叶收入保险为研究对象进行研究,探讨开展和经营黄山茶叶收入保险的可行性,为开展黄山茶叶收入保险提供理论指导,丰富农业保险经营理论研究。本文首先对国内外关于农产品收入保险的相关文献进行梳理、归纳,准确把握国内外农产品收入保险的发展现状;其次,对农产品收入保险发展的相关概念和理论进行阐述;再次,对黄山茶叶的种植现状以及面临的产量、价格风险进行分析;而后,对黄山茶叶收入保险的必要性和可行性进行分析;然后对黄山茶农的茶叶收入保险需求状况开展问卷调查,并采用二元逻辑回归模型对搜集到的问卷数据进行实证分析发现:茶叶价格下降对茶农收入影响程度、农户对农业保险和农产品收入保险的了解程度以及茶叶收入保险保费中茶农自付比例均对农民的茶叶收入保险需求产生显著影响;最后,得出在黄山市开展茶叶收入保险存在可行性的结论并提出发展安徽省特色农产品黄山茶叶收入保险需要加大政府财政补贴力度、加强法律监管、积累茶叶产量和价格数据并且提高农民保险素养等相关建议。