硒是动物生命所必需的一种微量元素,具有促生长、抗氧化、增强免疫等重要作用。目前动物饲料中常用的有机硒添加剂为硒代蛋氨酸和酵母硒,但这些硒源在实际应用中存在产量不稳定、生物利用率需进一步提高等问题。硒代蛋氨酸锌（Zn-L-SeMet）是一种新型有机硒源,具有水溶性好,生物利用率高,稳定性强,不易被消化道微生物降解等优点。本文探究了Zn-L-SeMet在断奶仔猪上的有效性及耐受性,为其作为一种新型饲料添加剂提供依据。1不同水平Zn-L-SeMet在断奶仔猪上的有效性研究试验选取288头体重为8.09±0.07 kg的“杜大长”断奶仔猪,公母各半。随机分为6个处理组,每组8个重复,每个重复6头仔猪。6个处理分别为:阴性对照组（饲喂不添加硒的基础饲粮）,阳性对照组（在基础饲粮中添加0.3 mg/kg Na₂Se O₃,以Se计）,处理组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ（分别在基础饲粮中添加0.1、0.2、0.3和0.4 mg/kg Zn-L-SeMet,以Se计）。试验期为42 d,前期为0-14 d,后期为15-42 d。试验结果如下:（1）生长性能。试验各阶段各处理组仔猪平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）差异不显著（P>0.05）。Zn-L-SeMet添加水平与仔猪42 d体重呈极显著二次曲线关系（P<0.01）,与0-42 d ADG和0-42 d ADFI呈显著二次曲线关系（P<0.05）,各处理组以0.2 mg Se/kg Zn-L-SeMet组值最高。Zn-L-SeMet添加水平与0-42 d F/G呈显著二次曲线关系（P<0.05）,各处理组以0.2 mg Se/kg Zn-L-SeMet组值最低。（2）血清抗氧化指标。试验42 d,总处理组间血清GSH-Px活性差异显著（P<0.05）,SOD、CAT活性差异极显著（P<0.01）。与阴性对照组相比,处理组Ⅰ、ⅢGSH-Px活性显著提高（P<0.05）,处理组ⅡGSH-Px活性极显著提高（P<0.01）,Zn-L-SeMet添加水平与GSH-Px活性呈二次曲线关系（P<0.01）。处理组Ⅰ、Ⅱ、ⅢSOD活性极显著高于阴性对照组（P<0.01）。处理组ⅡCAT活性显著高于阴性对照组和阳性对照组（P<0.05）。（3）免疫及代谢指标。试验42 d,总处理间血清Ig G、Ig M、T₃、T₄含量差异极显著（P<0.01）。处理组Ⅱ、ⅢIg G含量极显著高于阴性对照组（P<0.01）。处理组Ⅰ、Ⅱ、ⅢIg M含量极显著高于阴性对照组（P<0.01）,Zn-L-SeMet添加水平与Ig M含量呈二次曲线关系（P<0.01）。处理组ⅡT₃和T₄含量极显著高于阴性对照组（P<0.01）,处理组ⅢT₄含量显著高于阴性对照组（P<0.05）。（4）血清及组织硒含量。试验14、42 d,总处理间血清硒含量差异均极显著（P<0.01）,Zn-L-SeMet添加水平与血清硒含量呈线性和二次关系（P<0.01）。总处理间肝脏、肾脏硒含量差异均极显著（P<0.01）,处理组Ⅱ、Ⅲ肝脏、肾脏硒含量极显著高于阴性对照组（P<0.01）,处理组Ⅲ肝脏、肾脏硒含量显著高于阳性对照组（P<0.05）。（5）硒蛋白基因表达。试验42 d,总处理间肝脏Trx R1、SPS2基因m RNA表达量差异显著（P<0.05）,处理组ⅡTrx R1基因m RNA表达量极显著高于阴性对照组（P<0.01）,SPS2基因m RNA表达量显著高于阴性对照组（P<0.05）。GSH-Px1、DIO1、Sel P基因m RNA表达量在总处理间差异不显著（P>0.05）,但组间比较,处理组Ⅱ与阴性对照组相比肝脏中GSH-Px1、DIO1基因m RNA表达量显著提高（P<0.05）。2多倍剂量Zn-L-SeMet在断奶仔猪上的耐受性研究试验选取144头体重8.17±0.09 kg的“杜大长”断奶仔猪,公母各半。随机分为3个处理组,每组8个重复,每个重复6头仔猪。3个处理分别为:对照组（饲喂不添加硒的基础饲粮）,有效剂量组（在基础饲粮中添加0.3 mg/kg Zn-L-SeMet,以Se计）,多倍剂量组（在基础饲粮中添加3 mg/kg Zn-L-SeMet,以Se计）。试验期42 d,前期为0-14d,后期为15-42 d。试验结果如下:（1）生长性能。试验前期、后期及全期3组仔猪生长性能指标处理间均未见显著差异（P>0.05）。（2）血常规指标。3个处理间白细胞计数、血红蛋白等血常规指标均无显著差异（P>0.05）。（3）血液生化指标。3个处理间总蛋白、白蛋白等血清生化指标均无显著差异（P>0.05）。（4）脏器指数。3个处理间心脏指数、肝脏指数等脏器指数均无显著差异（P>0.05）。（5）组织病理学。3个处理间心脏、肝脏等各组织器官均未见病变。3结论有效性试验结果表明,基础饲料中添加Zn-L-SeMet可改善仔猪的生长性能,提高仔猪血清、组织硒含量以及组织硒蛋白基因的表达量,增强机体的抗氧化和免疫功能,表明Zn-L-SeMet是断奶仔猪的有效硒源。生产性能、血液生化等重要指标在0.1-0.3 mg Se/kg表现较好,推荐Zn-L-SeMet在断奶仔猪饲粮中的添加量为0.1-0.3 mg Se/kg,最适添加量为0.2 mg Se/kg。耐受性试验结果表明,基础饲料中添加3 mg Se/kg Zn-L-SeMet对仔猪的生长性能未见不利影响,仔猪血常规、血液生理生化指标、脏器系数均未见异常,各组织器官也未见病理学变化。提示3 mg Se/kg Zn-L-SeMet在断奶仔猪耐受的安全剂量范围内。