随着人民生活水平的提高,营养美味的巧克力越来越受到人们的喜爱,成为新兴消费主导食品的趋向越来越明显。2006年,我国糖果、巧克力的销售收入突破300亿元大关,持两位数的增长速度为GDP增长水平的两倍还多。但从2000-2006年的统计数据显示,在我国巧克力市场上,外资品牌的优势日益明显,而国产品牌的市场份额正在萎缩。本文在这一背景下,以为我国巧克力生产企业提供解决问题的思路为目的,重点对目前我国的巧克力市场进行全面的分析和营销策略的对比研究。本文首先运用SLPET分析的方法,从社会、法律、政策、经济和行业等角度对我国巧克力的市场竞争环境进行了详尽的分析。在把握宏观政策导向和国民经济增长趋势的基础上,利用波特的五力模型完整描述市场现状,进而从巧克力消费者的特征出发,通过方差分析详细研究消费群体,并建立多元回归统计模型对未来市场容量进行定量分析。然后结合巧克力市场的特点和发展趋势,提出从地理、人文、消费心理和行为四方面细分市场,且利用定位图进行市场定位。最后以经典的4P理论为基础,从产品、价格、渠道与促销四部分进行营销策略的研究,并以德芙和金帝为外资品牌和国产品牌的典型代表,进行实例对比分析。本文力求在系统深入的市场分析基础上,从营销的各环节对我国巧克力市场进行策略的重点研究,为本土巧克力企业的发展提供有价值的参考。