【摘 要】
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目前生产赖氨酸的方法主要是发酵法.在发酵生产中,高产菌株的选育和最适发酵条件的选择是影响赖氨酸产量和赖氨酸生产效益的主要因素.谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamic
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目前生产赖氨酸的方法主要是发酵法.在发酵生产中,高产菌株的选育和最适发酵条件的选择是影响赖氨酸产量和赖氨酸生产效益的主要因素.谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicium)AS 1.563是中国选育出的赖氨酸生产菌株.为进一步提高AS1.563菌种产赖氨酸的能力,该文以AS1.563为出发菌株,通过亚硝基胍和紫外线照射处理,使菌体发生诱变.通过对ZL9601产赖氨酸菌株某些特性的研究证明,该菌革兰氏染色阳性,菌体形态呈棒状或短杆状,排列呈单个或"V"字型,菌体形态随不同培养阶段发生明显变化.通过正交试验设计研究证明,在以糖蜜为主要碳源、豆饼水解液和玉米浆为主要有机氮源的发酵培养蔡中,三者的最佳配比为:糖蜜20﹪,豆饼水解液为1.0﹪,玉米浆0.6﹪.其它成分的含量为:硫酸铵2﹪,百炼成钢磷酸氢二钾0.1﹪,硫酸亚铁0.02﹪,硫酸镁0.05﹪,硫酸锰0.02﹪.该菌的最适发酵温度为30±1℃,最适pH为7.0-7.2.所以,该文选育的ZL9601是一株有一定应用前景的赖氨酸高产菌株.
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