【摘 要】
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为了深层培养裂褶菌产生多糖,分别对菌丝体生长和产多糖的适宜培养基、最佳工艺条件进行了研究,得到种子培养基(g/L)为:葡萄糖30,黄豆粉10,酵母膏1,KHPO1,MgSO·7HO 0.5,pH
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为了深层培养裂褶菌产生多糖,分别对菌丝体生长和产多糖的适宜培养基、最佳工艺条件进行了研究,得到种子培养基(g/L)为:葡萄糖30,黄豆粉10,酵母膏1,KH<,2>PO<,4>1,MgSO<,4>·7H<,2>O 0.5,pH自然;发酵培养基(g/L)为:玉米粉40,糖蜜10,酵母膏1,黄豆粉10,KH<,2>PO<,4>1,MgSO<,4>·7H<,2>O 0.5,pH自然.最佳工艺条件为:前期的温度为28℃,中、后期的温度为26℃;振荡频率为110r.p.m.;种龄为培养72小时的种子;接种量为8%;摇瓶的装液系数为30%;培养时间6天.加入0.8%CMC可增加培养液粘度,使菌球小,发菌点多,有利于菌丝和多糖产量的提高.并对中间补料工艺进行了探讨,发现补料可提高产量12%.最佳补料时机为培养第三天.培养时分别加入了7种生长促进因子,发现NAA、6-KT、IBA、VB<,1>和L-谷氨酸对菌丝生长与多糖生成有促进作用.其浓度分别为0.1ppm、50μg/L、1.0ppm、500μg/L、800μg/L.
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