本论文的研究内容是利用荧光分析法、紫外分析法、傅立叶变换红外光谱法、圆二色性光谱法和分子模拟方法等研究芦荟大黄素和不同聚合度的窄分子量壳聚糖与人血白蛋白（HSA）的相互作用。目的在于探索这些化合物与HSA的相互作用类型与规律，为这些海南丰产资源中的有效成分的生物医药利用提供理论依据。 论文共分为三部分： 第一章：介绍了蛋白质的结构、功能和性质，综述了药物与蛋白质相互作用的研究方法以及低聚壳聚糖制备、生物活性与应用研究进展。 第二章：在296、303和310K，近似生理酸度条件下，研究了芦荟大黄素与人血白蛋白相互作用的情况。应用荧光分析法对AE与HSA的结合特性以及热力学作用进行分析，并利用傅立叶变换红外光谱法、圆二色性光谱法和分子模拟方法了研究AE对HSA二级结构的作用。结果表明，AE是HSA的强淬灭剂，结合区域位于蛋白质的位点Ⅰ即亚结构域IIA中，主要作用力为疏水作用，但同时存在静电作用和氢键。而且，AE与HSA的结合作用使得HSA的二级结构发生了变化。 第三章：在室温近似生理酸度条件下，利用紫外光谱和荧光光谱的方法，对壳聚糖（CTS）及不同聚合度的窄分子量壳聚糖与HSA的相互作用进行初步探索。研究发现随着窄分子量分布低聚壳聚糖的聚合度越小，与HSA的结合作用变得越强。但是，采用降解的最终产物单糖（氨基葡萄糖）时，与HSA的作用却几乎消失。这进一步直接印证了：低聚壳聚糖在一定聚合度时，有着最佳的生物活性。