【摘 要】
:
本文主要研究了小麦淀粉颗粒的纳米级结构的分离方法、对其结构进行了分析(包括相对分子量和聚合度)和直接观察.首先对小麦淀粉颗粒进行了纯化,除去了结合脂肪,结合蛋白等成
论文部分内容阅读
本文主要研究了小麦淀粉颗粒的纳米级结构的分离方法、对其结构进行了分析(包括相对分子量和聚合度)和直接观察.首先对小麦淀粉颗粒进行了纯化,除去了结合脂肪,结合蛋白等成分.接着,对小麦淀粉颗粒的结合蛋白进行了聚丙烯酰胺凝胶电泳分析.接下来,将滤液进行了电喷雾质谱分析(在其检测范围内),分析出了相关纳米级微粒子的葡萄糖的聚合度;用高效液相色谱对滤液进行了分析,分析了超出质谱检测范围的那部分纳米级微粒子的分子量.用原子力显微镜,对滤液中的纳米级粒子进行了观察.观察到了许多大小、形状均一的纳米级微粒子,初步推测为构成小麦淀粉的纳米级层次上的单元结构,结合电喷雾质谱和高效液相色谱对所观察到的结构给出对就的分子量和葡萄糖单元的聚合度.
其他文献
大豆肽无论在营养特性、加工特性还是生理功能上都有其独特之处,在食品工业中具有十分广泛的用途.该论文对Alcalase蛋白酶水解大豆分离蛋白制备大豆肽的工艺优化、大豆肽的纯
文章通过对生命体验与绘画创作的关系和艺术家的生命体验形成过程进行分析,探讨了艺术家生命体验的差异对绘画形式语言的意义。最后指出,绘画创作过程是艺术家个体体验的一种
随着节约能源与环境保护成为当今科学技术发展的重要方向,建筑领域里降低空调采暖系统能耗的研究越来越受重视。在这种背景下,由于利用大地中的大量低品位热能来实现对建筑物的
汽轮机转子在运行过程中,承受的是交变热应力,经过一定周期的循环,就会在其表面出现疲劳裂纹并可能逐渐扩展以致转子断裂,这对于汽轮机转子的寿命损伤影响非常大。通过汽轮机
机械噪声是柴油机的主要噪声源之一。本文以4102BG柴油机为研究对象,对柴油机配气机构产生的机械噪声开展了深入的研究。在考虑机构弹性变形的基础上,建立了4102BG柴油机配气机
该文报道了封开红菇子实体和菌丝体的形态特征,对菌丝体纯培养的液体发酵工艺进行了系统的优化,比较了菌丝体和子实体中部分营养和功能性成分,研究了液体发酵条件下菌丝体对
马杜霉素(Maduramicin,MD)又名马杜米星,是在1983年由Liu和Labeda在微生物Actinomadura yumaensis的发酵产物中分离得到的聚醚类离子载体抗生素的一种。马杜霉素对动物的球虫病
自《制造技术与机床》(2019年1 1期)发表大型专栏“中国机床民企在行动”第一篇文章以来,我们总览了台州机床民企的发展态势,深刻剖析了数家台州机床民企.这些企业各具姿态,
1.该文在前期工作的基础上,对5株酵母菌的生长特性、菌体及菌落形态等方面进行了研究,并测定了5株酵母菌产淀粉酶、纤维素酶和蛋白酶的特性,研究表明:JM-29和JM-75发酵后酒香
链霉菌属(Streptomyces)是链霉菌科(Streptomycetaceae)的一大属.它作为绝大多数已知抗生素和一些重要活性物质的产生菌,已经是生物界重要的菌种资源.因此,寻找新的活性物质