【摘 要】
：
该文对水相酶法提取玉米胚芽油的工艺进行了研究,论文包括三个部分:干法粉碎预处理水相酶法提油工艺的研究、湿磨预处理水相酶不提取玉米胚芽油工艺的研究以及水酶法提油的产
论文部分内容阅读
该文对水相酶法提取玉米胚芽油的工艺进行了研究,论文包括三个部分:干法粉碎预处理水相酶法提油工艺的研究、湿磨预处理水相酶不提取玉米胚芽油工艺的研究以及水酶法提油的产品的品质分析.水相酶法的提油效果受几个因素的影响.油的产量与体系的pH、加水比、蒸汽处理时间、粉碎度、酶转化时间以及酶的添加量等因素有关.由于体系的乳化,在湿法粉碎预处理水相酶不提油工艺中采用先提取蛋白再进行蒸汽处理和酶解.对水酶法提取的油的质量进行分析,分析结果表明:酶法生产的玉米胚芽油较溶剂法浸提的油品质好,油中游离脂肪酸含量较低(1.2﹪);磷脂含量很低(0.028﹪);色泽浅(R<,2.0>Y<,20>).
其他文献
为了深层培养裂褶菌产生多糖,分别对菌丝体生长和产多糖的适宜培养基、最佳工艺条件进行了研究,得到种子培养基(g/L)为:葡萄糖30,黄豆粉10,酵母膏1,KHPO1,MgSO·7HO 0.5,pH
论文进行了超滤一生化协同法处理蓝桉磺化化机浆废水的研究.首先,论文研究了蓝桉磺化化机浆废水的污染负荷、性质及可生物处理性.其次,从工艺运行的角度探讨了料液温度、使用
该论文以放线菌作为黑色素生物合成抑制剂的菌种资源.进行了土样的预处理试验,探讨了平板培养基中抑制剂重铬酸钾的最适浓度,并首次将一些单项处理措施进行综合设计,结果表明
本文在传统点焊电极制备工艺下,向Cu-0.8Cr-0.15Zr合金添加少量Co、Si、Y元素,以期通过多元复合强化方法提高铜铬锆点焊电极的综合性能。实验采用金相显微镜、扫描电镜、能谱
该文首重与中浓纸浆无(少)污染漂白系统中高剪切混合器混合机理的研究、高剪切混合器的设计及混合均匀度检测方法的探索.中浓度纸浆悬浮液(8﹪~15﹪)中,因其气体相和固体相(纤维)
该工作致力于完善一套能够很好建立分批发酵模型的常规方法,并使此方法程序化,为其他发酵工程研究工作者今后建立发酵动力学模型提供一个有价值的参考方法.在建立发酵动力学
该论文针对间歇硫酸盐法蒸煮过程中纸浆卡伯值在线测量的现状,提出了纸浆卡伯值在线测量的近红外光谱法.近红外光谱法用于蒸煮过程的纸浆卡伯值的在线测量具有快速、可在线分
通过对酒液及其沉淀物的分析,得出蛋白质和糊精为沉淀的主体物质.该论文从黄酒胶体不稳定的主要影响因素之一-蛋白质角度出发来进行酒液沉淀的研究.以蛋白质分析为主线,详细