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本文通过研究梁平柚皮粉对断奶仔猪生长性能、腹泻情况、抗氧化性能及肠道健康的影响,为柚皮粉替代抗生素应用于仔猪生产提供一定的理论支持。本试验选择30头28日龄断奶仔猪(杜×长×大三元杂交猪)随机分为三组:基础日粮组(CON组)、基础日粮添加75 mg/kg金霉素组(CTC组)、基础日粮添加8 g/kg柚皮粉组(GPP组)。每组10个重复,每个重复1头猪,单栏饲养,试验期为28天。试验结果表明:(1)与对照组相比,日粮添加柚皮粉可显著提高断奶仔猪ADG、ADFI(P<0.05),日粮添加金霉素对ADG和ADFI的影响不显著(P>0.05)。与对照组相比,日粮添加柚皮粉和金霉素均可显著降低仔猪腹泻率(P<0.05)。(2)与对照组相比,柚皮粉组的仔猪血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶活性(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶活性(GSH-Px)显著提高(P<0.05),在过氧化氢酶活性(CAT)上差异不显著(P>0.05)。与金霉素组相比,柚皮粉组的过氧化氢酶活性和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高(P<0.05)。(3)与对照组相比,饲粮添加柚皮粉可显著提高仔猪血清IL-4、TNF-ɑ、IGF-1、IgA、IgG含量(P<0.05),降低IL-8、IL-17、IL-1β、IFN-γ含量(P<0.05)。(4)与对照组相比,饲粮添加柚皮粉和金霉素可显著降低十二指肠pH(P<0.05),柚皮粉能够显著降低盲肠pH(P<0.05)。饲粮添加柚皮粉和金霉素可显著提高仔猪绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度(P<0.05)。(5)各组之间,结肠微生物群落的Alpha多样性指数差异不显著(P>0.05);在门水平上对照组相比,柚皮粉组和金霉素组的厚壁菌门(Firmicutes)和蓝藻菌门(Cyanobacteria)相对丰度显著降低(P<0.05),柚皮粉组和金霉素组的拟杆菌门(Bacteroidetes)显著提高(P<0.05);在科水平上与对照组相比,金霉素组的普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)相对丰度显著提高(P<0.05),乳杆菌科(Lactobacillaceae)相对丰度显著降低(P<0.05)。与对照组相比,柚皮粉组瘤胃菌科(Ruminococcaceae)相对丰度显著提高,韦荣球菌科(Veillonellaceae)相对丰度显著降低(P<0.05)。综上所述,柚皮粉和金霉素能提高断奶仔猪的生长性能、缓解腹泻情况、改善肠道微生物区系。结果表明,柚皮粉能够作为饲料添加物以缓解仔猪断奶应激症状,从而保障仔猪正常生长发育。