【摘 要】
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本试验研究了葡萄籽原花青素（Grape seed procyanidins,GSPs）对鹅生长性能及抗氧化性能的影响。选取15日龄体重相近的三花鹅160只,按照单因素完全随机设计分为4个组,每组5个重复,每个重复8只鹅。4个组分别为对照组和3个GSPs组,对照组饲喂基础饲粮,3个GSPs组第一阶段的饲粮为基础饲粮中分别添加25、50、75 mg/kg GSPs;第二阶段为基础饲粮中分别添加50、1
【基金项目】
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吕梁市重点研发项目（2019ZDYF21）；
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本试验研究了葡萄籽原花青素（Grape seed procyanidins,GSPs）对鹅生长性能及抗氧化性能的影响。选取15日龄体重相近的三花鹅160只,按照单因素完全随机设计分为4个组,每组5个重复,每个重复8只鹅。4个组分别为对照组和3个GSPs组,对照组饲喂基础饲粮,3个GSPs组第一阶段的饲粮为基础饲粮中分别添加25、50、75 mg/kg GSPs;第二阶段为基础饲粮中分别添加50、100、150 mg/kg GSPs。在每个试验阶段开始和结束早上空腹称重,记录采食量,计算生长性能。试验第一阶段结束时每个重复随机屠宰2只鹅,测血清、肝脏、肾脏及小肠各段抗氧化性能;试验第二阶段结束时每个重复随机屠宰2只鹅,测屠宰性能。试验结果表明:在饲粮中添加GSPs对鹅的生长性能无显著影响（P＞0.05）。饲粮添加150 mg/kg GSPs时,鹅半净膛率和全净膛率均显著升高（P＜0.01）。与对照组相比,添加GSPs的各个试验组血清总抗氧化能力（T-AOC）以及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性均显著升高（P＜0.01）,丙二醛（MDA）含量显著降低（P＜0.01）。75 mg/kg GSPs组肝脏T-AOC、GSH-Px以及过氧化氢酶（CAT）的活性均显著升高（P＜0.01）;添加GSPs的各组肝脏MDA含量显著降低（P＜0.01）。饲粮添加GSPs显著提高了肾脏T-AOC和GSH-Px的活性（P＜0.01）;添加75 mg/kg GSPs显著提高了超氧化物歧化酶（SOD）的活性（P＜0.01）,显著降低了MDA的含量（P＜0.01）。饲粮添加不同浓度的GSPs显著提高了十二指肠GSH-Px和CAT以及空肠T-AOC的活性（P＜0.05）,显著降低了十二指肠和空肠MDA含量（P＜0.01）。与对照组相比,饲粮添加50 mg/kg和75 mg/kg GSPs,鹅肝脏SOD1和GPX4相对表达量显著升高（P＜0.05）;添加75 mg/kg GSPs,肾脏SOD1、SOD2和CAT m RNA相对表达量及十二指肠SOD2和GPX4相对表达量显著升高（P＜0.05）;添加25 mg/kg GSPs,回肠SOD1和CAT相对表达量,以及空肠SOD1、SOD2、GPX1和GPX4相对表达量均显著升高（P＜0.05）。综上,饲粮中添加GSPs有助于改善鹅屠宰性能,提高鹅血清、组织及小肠抗氧化能力,但对生长性能无显著影响。
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