连锁经营起源于美国,至今已有一百五十多年的历史。二十一世纪是连锁超市大发展、大变革的时代,同时其已成为我国商业领域最重要的经营业态。伴随居民生活水平的提高,连锁超市的商品结构发生显著变化,生鲜食品所占比重逐步上升,而生鲜食品配送成本过高和配送损失过大仍然是行业面临的两大难点。生鲜食品在加工、运输、仓储、配送过程中的各种损失造成了对其极大的损耗和浪费,增加了消费者的购买成本,从而影响到生鲜产品行业各企业的利润。因此,生鲜食品配送中心选址问题是影响和决定配送效率的重中之重。本论文依据首都经济贸易大学信息学院牛东来教授参与的T连锁超市项目《生鲜食品配送中心用地及选址评估》。本文作者首先通过文献梳理和T集团实际调研,掌握了我国生鲜食品配送中心现状及特殊性、T集团配送中心具体项目情况,分析出影响生鲜食品配送中心选址的因素,其中一级指标为基本条件、成本、生鲜食品配送特殊因素。然后本文建立生鲜食品配送中心选址评价指标体系,其中二级指标门店配送距离的评价将采用节约里程法。同时结合项目具体情况以及生鲜食品配送中心的特点,经过文献梳理和实地调研以及国家、行业标准等,建立AHP生鲜食品配送中心选址评价模型等级标准。最后采用模糊综合评价法对生鲜食品配送中心选址评价模型进行评价,得到最终结果。