目前的生物模型教学普遍基于建构主义教学理论，但建构主义教学理论其理论本身不注重知识结构、过分强调学习者的自主建构而忽视教育者的引导作用，致使其应用与实际教学中也出现了教师难以掌控课堂进度、教学效率较低等诸多问题。“解构－建构”的教学观正是基于建构主义教学理论的这些不足之处而提出的新的教学观，它强调对学生已有知识结构的解构，并在此基础上建构新的知识。本研究以“解构－建构”的教学观为理论依据，根据目前高中生物模型的教学出现的实际问题，如难以真正培养学生建模能力于模型思维以及自主建模课程的教学效率低等，设计生物模型教学的“解构－建构”教学方案，为生物模型教学提供新的模式。本研究运用了文献研究法、问卷调查法、访谈法、实验法等方法。研究结果如下：（1）对“解构－建构”教学观的理论进行了整理综述；（2）通过问卷与访谈调查了高中生物模型教学中存在的问题，发现目前高中生物模型教学普遍存在建模活动开展不够、学生自主建模效率偏低、难以真正培养学生的模型思维与建模能力等问题；（3）通过教学实验，比较了“解构－建构”教学观下的生物模型教学与传统教学方法（分别为教师讲授和学生自主建构）在建模过程和建模结果（成绩）两方面的差异。研究结果显示，与传统教学方法相比，“解构－建构”教学观下的生物模型建构，在建模过程方面，学生的参与度与积极性更高，学生建模活动的成功率较高；在建模结果（成绩）方面，学生的课后测试成绩较高，且通过统计分析不同模型教学方式后的课后测试成绩存在显著性差异。同时，本研究通过理论研究与实践教学，总结了“解构－建构”的教学步骤：（1）课前复习旧模型；（2）课上（导入）分析新旧模型不同之处；（3）化整为零：分步骤建模；（4）化零为整：完整建模。