时代在进步,人们的生活水平和质量也在不断提高,人们在追求生活舒适度的同时也比较注重个人的独特性,一些个性化的产业应运而生,对于餐饮业而言,独具特色的主题餐厅的出现就是这一发展趋势的最佳体现,主题餐厅在餐饮行业中的发展趋势越来越明显。城市文化主题餐厅是指具有独特的城市文化特色,能够为消费者提供美味的菜品同时使消费者体验到与众不同的城市文化的主题餐厅,其在传承与发扬传统城市文化的同时,为创造经济效益和社会效益做出较为突出的贡献。城市文化主题餐厅的空间生产是以餐饮空间环境为载体所表达的城市文化传统与内核。在现代化新型城市快速发展的今天,城市文化主题餐厅空间生产面临着许多问题。本文主要研究城市文化主题餐厅的空间生产,对其做进一步研究,在研究过程中发现一部分现有城市文化主题餐厅的空间生产过程中存在忽略内涵,空间流于形式,表面化严重等问题,导致城市主题文化趋于商品化和舞台化。文化空间生产不仅仅是文化的再制造过程,更是文化通过一系列的活动,借助一定的载体得以巩固和发展的过程。本文以文化空间生产为理论依据,根据主题餐厅的经营权所有者的观点以及政府的指导方向,结合就餐者的意见以及深度挖掘城市文化内涵将主题餐厅主体进行整合。再根据城市文化主题餐厅的问卷调查数据,总结出政府、资本、民众、文化四维度生产模式,探究四维度相互之间的关系,再分析与城市文化主题餐厅的联系,并从这四维度出发分析城市文化主题餐厅发展中的问题,进一步对应问题提出对策。最后以天津具有典型代表性的城市文化主题餐厅“老码头”为例,从四维度出发分析天津“老码头”的发展现状及问题,针对个性问题提出可行性对策。