桐粕脱毒、蛋白质提取及桐壳利用研究

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采用溶剂浸提脱毒、蒸汽脱溶脱毒和在温度28~32℃,水分10~30%,pH值6~7,菌种与桐粕比例1:85~100,发酵时间24h~36h条件下对桐粕微生物发酵脱毒,对桐粕进行三步脱毒处理,所得脱毒桐粕粉,以急性半数致死量(LD_(50))毒性分级,属实际无毒。用单因素试验法,探讨粒度、pH值、浸取时间、浸取温度及料液比五因素对桐粕提取蛋白质的影响,以蛋白质得率为指标,优选提取条件,通过L_93~4正交试验,得出桐粕蛋白质提取工艺的最佳工艺参数为浸提液pH值为10,料液比为1:12,浸提时间为100
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本文研究了磷脂酶D在有机溶剂中的催化性能和二级结构,建立了相应的检测方法,并探讨了磷脂酶D在有机溶剂中的构效关系。主要研究内容及结果如下:以log P为量化指标考察了有机溶剂对磷脂酶D催化活力的影响,研究结果显示log P过高或过低的有机溶剂都不利于酶促反应的进行,最佳溶剂为乙醚,其次是乙酸乙酯、氯仿和二氯甲烷。花生磷脂酶D对底物卵磷脂的来源具有选择性,对大豆卵磷脂的催化活力明显高于鸡蛋卵磷脂。通
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