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目的：研究硒和蛋白质对大鼠心肌形态结构和心肌组织中GPX1和TR2表达的影响。
方法：选取健康纯系断乳雄性Wistar大鼠60只，把大鼠随机分为四组：A组（低硒低蛋白组）、B组（常硒低蛋白组）、C组（低硒常蛋白组）和D组（常硒常蛋白组）。饲养一年后处死，测定各组大鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力；测定大鼠肝脏硒含量；测定心脏质量指数；光镜下观察心肌细胞病理改变和心肌坏死率；免疫组化法和Western blot法检测GPX1和TR2在大鼠心肌组织的表达水平。
结果：常硒组的GSH-Px活力明显高于低硒组(P<0.001)。硒对GSH-Px活力的影响有统计学意义(F=5.983×103,P<0.001)。常硒组肝硒总体均数高于低硒组(t=34.929，P<0.01)。硒对肝硒含量的影响有统计学意义(F=1.344×103,P<0.01)。A组大鼠心脏质量指数高于其他各组(P<0.05)。常硒组心脏质量指数的总体均数低于低硒组(t=4.328，P<0.05)；常蛋白组心脏质量指数的总体均数低于低蛋白组(t=3.614，P<0.05)。硒和蛋白质对心脏质量指数的影响都有统计学意义(P<0.001)。硒和蛋白质之间有交互作用(F=12.840，P=0.001)。各组均检出不同程度的心肌坏死病变，病变的性质主要为心肌细胞变性，大部分颗粒变性，少数心肌细胞肿胀疏松，心肌细胞胞浆嗜酸性变，溶解、断裂、坏死，心肌内出血灶，少量早期小瘢痕灶。各组坏死率A组最高，D组最低；各组间差异有统计学意义（fisher检验x2=1 1.043,P<0.01）。大鼠心肌组织GPX1免疫组化结果，A组全部为阴性：B组阳性率为81.8％;C组阳性率为10％;D组全部为阳性。各组间构成比差异有统计学意义(Pearson x2=76.896，P<0.01)。大鼠心肌组织TR2免疫组化结果，A组全部为阴性：B组阳性率为81.8％;C组全部为阴性；D组全部为阳性。各组间构成比差异有统计学意义(Pearson x2=68.532，P<0.01)。Western blot法检测大鼠心肌组织GPX1蛋白表迭结果，常硒组GPX1灰度值总体均数高于低硒组(t=7.530，P<0.01)；常蛋白组GPX1灰度值总体均数高于低蛋白组(t=3.915，P<0.01)。经析因设计的方差分析，硒和蛋白质对GPX1在心脏中的含量的影响都有统计学意义(P<0.01)，且两者之间有交互作用(F=24.100，P<0.01)。Western blot法检测大鼠心肌组织TR2蛋白表达结果，常硒组TR2灰度值总体均数高于低硒组(t=6.171,P<0.01)。经析因设计的方差分析，硒对TR2在心脏中的含量的影响有统计学意义(F=36.970，P<0.01)。
结论：补硒能够提高体内硒水平，补蛋白质能够显著增加体重。补硒和蛋白质能够增强机体GSH-Px活力，提高心脏GPX1和TR2水平，增强心肌组织抗氧化能力，保护心肌内皮细胞，防止心肌纤维化的形成，降低心肌的损伤程度，且两者联合作用最好。