肺脏是呼吸系统最重要的器官,当肉鸡发生肺损伤时,会引起肺水肿,肺泡上皮细胞损伤,释放大量的炎性细胞及炎症因子,严重时导致肉鸡死亡,对养殖业造成严重的经济损失。牛磺酸具有抑制动物机体多个组织器官、多种原因诱发的炎症反应,调控TLR4/NF-κB信号通路的作用。牛磺酸是否能通过缓解肺水肿和抑制炎症反应来减轻肉鸡肺损伤的作用机制尚不明确。本研究将通过肉鸡腹腔注射脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)的方式,建立肉鸡肺损伤模型,在日粮中预防性添加牛磺酸,探讨牛磺酸对肺损伤肉鸡的影响,为牛磺酸在缓解肺脏炎症、预防肺损伤的应用中提供理论依据。试验选用1日龄的120只白羽肉鸡,分成4个处理,每个处理分为6个重复并且每个重复5只,空白对照组(C)和模型组(M)饲喂基础日粮,牛磺酸对照组(T)和牛磺酸预防组(MT)在基础饲粮中添加0.3%的牛磺酸,空白对照组(C)和牛磺酸对照组(T)在26天、27天、28天腹腔注射等体积生理盐水;模型组(M)和牛磺酸预防组(MT)在26天、27天、28天腹腔注射LPS(1 mg/kg.BW)。应用HE染色、酶联免疫吸附法(ELISA)、实时荧光定量PCR技术和免疫蛋白印迹等技术,研究预防性添加牛磺酸对LPS诱导肺损伤肉鸡肺脏LPS/TLR4/NF-κB信号通路及炎性小体NLRP3的影响。试验结果显示:牛磺酸极显著降低LPS诱导肺损伤肉鸡的肺水肿及肺组织中MPO的活性(P<0.01);牛磺酸降低LPS诱导肺损伤肉鸡肺灌洗液(BALF)中总蛋白浓度(P<0.05),同时显著降低BALF中白细胞、巨噬细胞、中性粒细胞的含量(P<0.01),减少淋巴细胞的含量(P<0.05);在炎性因子方面,牛磺酸极显著降低了LPS诱导的肺损伤肉鸡血清和肺组织中IL-1β、IL-8、IL-6、TNF-α、IL-12、IFN-γ的含量(P<0.01),同时极显著提高了IL-4和IL-10的含量(P<0.01);牛磺酸极显著降低了LPS诱导肺损伤肉鸡肺组织中的TLR4、NF-κB基因和蛋白的表达水平(P<0.01)及不同程度的的降低了TRAF6、My D88、NLRP3 m RNA的表达水平,同时不同程度增加了IκB、PPAR-γm RNA的表达水平。综上所述,牛磺酸能够缓解肺水肿及抑制肺损伤肉鸡中炎性介质的过度分泌以及肺组织中MPO的活性,通过PPAR-γ激活抑制LPS/TLR4/NF-κB信号通路来下调NLRP3的表达,从而缓解肺脏炎症反应,减轻肺损伤,对肺脏起到保护作用。