我们通常所说的河蟹,其学名为中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）,是一种经济价值较高、养殖规模较大的淡水养殖品种。中华绒螯蟹肉质丰美且具有较高的营养价值,受到广大消费者的认可,市场需求逐年增加。中华绒螯蟹的人工养殖主要为湖泊围网养殖和池塘养殖两种,前者需要特定的地理环境,后者只需机械开挖池塘即可进行养殖。现今,中华绒螯蟹的养殖模式大都采用生态养殖模式,即在无污染的水环境下,用生态养殖技术让中华绒螯蟹在优质的环境中生长,生产出无公害绿色有机食品。中华绒螯蟹生态养殖模式最主要的方法是种草养蟹,方法简单且效果较好。水草生长的过程中可以充分利用中华绒螯蟹排泄和日常投饵等向水环境中释放的氮磷,减小氮磷对水环境的影响,同时中华绒螯蟹可以把水草作为栖息场所和植物性饵料,整个养殖体系中形成一个“互利共生”的生态系统。中华绒螯蟹生命周期主要包括5个阶段,本文主要研究扣蟹-成蟹养殖阶段及水草腐解对水质的影响。中华绒螯蟹生态养殖模式不断应用于实际生产,取得了丰富的成果。中华绒螯蟹生态养殖在水质方面的探究较多,但是不同深度水层水质的变化规律和水草腐烂分解对水质的影响探究较少,而不同深度水层水质的变化规律更能准确的反映水质的变化规律。研究水草的腐解对水质影响的程度对水草的种植面积、生态系统的平衡、水草的日常管理以及养殖后期水草的打捞量等都具有重要的意义。为了探究中华绒螯蟹不同水层水质变化规律和水草腐解对水质的影响,分别对池塘中不同水层水质因子和水草腐解过程中水质因子的变化进行了监测。2014年5¹0月在上海松江监测了3口中华绒螯蟹养殖池塘和水源的水质指标。结果表明:TP和TN是水源区主要超标的水质指标,超标幅度分别为232.7%和78.5%;3口蟹塘超标水质指标为CODMn和TP,超标幅度分别为80.8%和129.5%,超标幅度总体低于水源区;蟹塘内的水草可以充分吸收水体中的氮、磷。故生态养殖池塘虽然每天有大量的外源性氮磷投入,但是氮磷的变化幅度较小。总之,中华绒螯蟹生态养殖池塘的水质要优于水源水,不会污染周围水环境。2014年8月在上海松江区泖港镇三泖水产养殖基地选择3个连续晴天天气对3口中华绒螯蟹生态养殖池塘的上、中和下层的水质因子进行昼夜监测。结果表明,水质因子均存在分成现象和昼夜变化,但不同水质因子昼夜变化的差异显著性不同。昼夜3个水层水温、pH、CODMn和PO₄^3--P差异不显著（P>0.05）,NH₄+^-N和NO₃^--N均表现出差异显著性（P<0.05）,NH₄+^-N和NO₃^--N均表现出差异显著性（P<0.05）。NH₄+^-N、NO₂^--N在5:00最高,而水温、DO、pH和NO₃^--N在5:00最低,CODMn在1:00最高,PO₄^3--P较稳定,变化较小,NH₄+^-N和DO的昼夜变化表现出负相关关系。2015年7⁹月在上海松江区泖港镇三泖三泖水产养殖基地的试验室监测分析了轮叶黑藻、伊乐藻和金鱼藻在桶内腐解水质变化情况。结果表明:3种水草的的腐解速率有相同的特点,即前期较快,后期较慢,同时也存在差异性,轮叶黑藻和伊乐藻的腐解速率相近且较快,金鱼藻腐解速率最慢;试验结束时,轮叶黑藻、伊乐藻和金鱼藻的质量损失率分别达到（72.3±2.1）%,（71.7±1.5）%和（58.3±0.6）%。各水质指标均在腐解的前期变化较大,测定的所有指标中TP浓度的变化幅度最大,试验的第3天,轮叶黑藻、伊乐藻和金鱼藻处理组水体中的TP浓度分别增加了约123、124和66倍;随着腐解的进行,水体中的部分氮磷沉积进入底泥。总而言之,较多的水草残留在池塘中,会引起水体缺氧,加剧植物残体的腐解,导致水质恶化,因此需要适时地通过人工打捞来控制水草的生物量。