【摘 要】
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该论文作为河北省科技厅"柠檬酸发酵过程智能控制应用研究"课题的一部分,以河北省赞皇县柠檬酸厂和石家庄永兴柠檬酸厂的发酵过程为研究对象,以控制理论、模糊控制、神经元网
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该论文作为河北省科技厅"柠檬酸发酵过程智能控制应用研究"课题的一部分,以河北省赞皇县柠檬酸厂和石家庄永兴柠檬酸厂的发酵过程为研究对象,以控制理论、模糊控制、神经元网络为理论研究基础,并借鉴广大控制工作者在柠檬酸发酵过程中的研究成果,通过大量的现场检测和第一手数据的分析整理,采用模糊、神经元技术探讨有效、可行的控制方法,经仿真试验,取得了预期的控制效果.该论文主要做了以下几方面的工作:(1)深入了解发酵过程,建立发酵过程中微生物生长、产物形成和底物质消耗的动力学模型.(2)研究探讨模糊控制的优点及不足的基础上,提出适合于发酵过程温度控制的、利用死区-饱和非线性开关,用依据控制精度要求进行平滑切换的模糊-PID复合控制方法.(3)针对大型发酵罐和种子罐的不同,提出不同的溶解氧控制方案.(4)探讨模糊神经网络控制在柠檬酸发酵过程中的应用.
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