糖类是一类丰富的天然产物，与人类关系极为密切，是一切生物体维持生命活动所必需能量的主要来源，近几年来已证明糖类有许多的生理作用而越来越引起人们的重视。糖类的分离与分析一直都是分析化学中的热点和难点课题。对于烟草而言，一方面，糖类与烟草品质有很大的关系；另一方面，糖类是形成香气物质的重要前体，而且糖类被用做添加剂加入到烟草中以提高烟草品质。所以准确测定烟草中的糖类具有十分重要的意义。现在对于糖类的分离分析已有许多方法，这些方法各有优缺点，至今还没有被烟草行业认可的标准方法。 本课题运用了不同的分离与检测技术对糖类的分离分析方法进行了比较系统的研究。研究开发与优化了一系列分离分析方法，并且成功的运用于烟草中糖类的分析测定中。这些分析方法包括：PMP衍生化糖类的硼砂电解质HPCE分离分析方法；PMP衍生化糖类的磷酸盐电解质HPCE分离分析方法；糖类的其它HPCE分离分析方法初步研究；BSTFA衍生化糖类的GC-MS分离分析方法；HMDS衍生化糖类的GC-MS分离分析方法；BSA衍生化糖类的GC-MS分离分析方法；PMP衍生化糖类的HPLC分离分析方法。 本课题对上述方法的特点进行了讨论和比较。其中包括毛细管电泳(HPCE)法中各种电解质的比较；气相．质谱联用(GC-MS)法中三种衍生化方法的比较等。 本课题对糖类的分离分析做了大量的基础研究工作，同时把各种方法运用于样品中(主要是烟草)糖类的测定。这些方法具有快速、准确、高灵敏度、应用范围广等特点，具有实际的参考价值。