核桃在中国的栽培历史悠久,分布广泛,人们对核桃的营养保健功能认可度高。核桃产销的国内市场缺口很大,发展优质核桃、生态核桃的前景十分广阔。然而在核桃实际生产过程中,由于水肥失当、虫害滋生、极端气候和管理粗放等原因,严重影响了果实的产量和品质。其中,化肥及农药的过量施用,给核桃产业的健康发展造成了巨大的危害,甚至会造成一系列的生态环境问题和食品安全问题,例如土地板结、土壤贫瘠化、地下水污染、化肥和农药的生物富集等。本试验旨在改良传统的核桃施肥方案,充分发挥核桃树的生态效益和经济效益。本试验以幼龄和成龄‘香玲’核桃树为研究对象,研究配施不同配比的多种肥料,对‘香玲’核桃生长、产量和坚果品质的影响。主要从7个方面进行研究,(1)物候观察:叶(萌芽、芽开裂、展叶)、雄花(初期、盛期、末期)、雌花(初期、盛期、末期)和授粉期;(2)生长量调查:新梢长度和粗度、树干周长增长量、叶面积;(3)叶中营养元素测量:氮、磷、钾、钙;(4)单果指数:鲜果重、干果重、仁重、青皮率、出仁率、出油率;(5)核桃油成分分析:亚油酸、油酸、亚麻酸、棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸;(6)果仁蛋白质含量测定;(7)果仁中微量元素测量:钙、铁、锌、钾、磷。综合比较多种有机肥配施后的试验结果,得出以下初步结论:(1)配施多种肥料能延长雌雄花的持续开花时间,提高‘香玲’核桃的有效授粉率和座果率,对核桃的丰产和优良坚果品质有积极作用。(2)多种肥料配施,有利于‘香玲’核桃树的生长,其中对幼龄核桃树的效果较为显著,新梢生长量长度和粗度较不施肥处理(CK1)分别增长7.17%和11.20%。(3)多种肥料配施,能够促进‘香玲’核桃树对微量元素的吸收,其中生物有机肥的效果较为显著,对于成龄树,同时配施化肥、有机肥和生物有机肥处理(T3)的氮、磷、钾和钙含量较近施化肥处理(CK)的分别高0.740%、0.033%、0.506%和1.601%。(4)多种肥料配施能提高‘香玲’核桃的品质,青皮率低,核桃坚果皮薄、个大,品质优良,并且对幼龄核桃树的增产效果较为显著,2015年较上年同比增产142%。配施有机肥对出仁率效果显著,而配施生物有机肥则有助于提高核桃仁的含油量,对于幼龄树而言,同时配施化肥、有机肥和生物有机肥处理(T3)较不施肥处理(CK1)的出仁率和含油量分别提高1.66%和2.59%。(5)同时配施多种肥料,对‘香玲’核桃仁中不饱和脂肪酸、蛋白质以及微量元素的含量,同时配施化肥和生物有机肥的处理(T2),其核桃油中的亚油酸含量较仅施化肥处理的(CK)高2.46%。同时配施多种肥料处理(T3),其‘香玲’核桃仁中蛋白质的含量较仅施化肥处理的(CK)提高2.85%。综上所述,综合配施化肥、有机肥和生物有机肥,能改良土壤中的营养成分,促进果树对营养成分的吸收,有利于扩大树冠,提高果实产量并改善坚果品质。