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本文旨在研究日粮不同粗蛋白质水平对济宁百日鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、繁殖性能以及初生雏鸡的影响,建立济宁百日鸡蛋白质需要的析因模型,确定实际生产条件下济宁百日鸡适宜的蛋白质需要量,为济宁百日鸡饲养标准的制定提供理论基础和实践依据。试验选用40周龄体型基本一致的健康济宁百日鸡产蛋种鸡525只,随机分为5个处理,每个处理105只鸡,每个处理5个重复,每个重复21只鸡。试验采用单因素完全随机试验设计,5个粗蛋白质梯度分别为13%、14%、15%、16%、17%,试验日粮其它主要营养指标保持一致。预试期7d,试验期56d。试验内容分为3部分,①日粮不同粗蛋白质水平对济宁百日鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标的影响;②日粮不同粗蛋白质水平对济宁百日鸡繁殖性能的影响;③日粮不同粗蛋白质水平对济宁百日鸡初生雏鸡的影响。试验结果表明:日粮不同粗蛋白质水平显著影响了41-48周龄济宁百日鸡的产蛋数、产蛋率、蛋重、日产蛋量、日产合格种蛋量(P<0.05),极显著影响了日粗蛋白质摄入量、料蛋比(P<0.01),未显著影响耗料量、体重、代谢体重、日增重、不合格蛋率、存活率(P>0.05)。随着日粮粗蛋白质水平的增加济宁百日鸡的日粗蛋白质摄入量具有明显增加的趋势,并且产生了和日粮粗蛋白质水平相一致的变化趋势,高蛋白质组(16%、17%)与低蛋白质组(13%、14%、15%)间差异极显著(P<0.01),并且低蛋白质(13%、14%、15%)组间差异极显著(P<0.01)。在一定的日粮粗蛋白质水平(13%-16%)限度范围内,蛋重有随着日粮粗蛋白质水平的增加而增加的趋势。高蛋白质组(16%、17%)的产蛋数、产蛋率、日产蛋量、日产合格种蛋量均高于低蛋白质组(13%、14%、15%)。16%蛋白质组的产蛋性能最好。最高的日粮粗蛋白质水平(17%)并未获得最高的生产性能,获得了最低的料蛋比。日粮不同粗蛋白质水平显著影响了41-48周龄济宁百日鸡的蛋重(P<0.05),在一定的日粮粗蛋白质水平(13%-16%)限度范围内,随着日粮粗蛋白质水平的增加蛋重表现出了增加的趋势。显著影响了48周龄的蛋壳硬度(P<0.05),蛋壳硬度随着日粮粗蛋白质水平的增加而增加,日粮蛋白质水平最高(17%)蛋壳硬度最大。未显著影响蛋白高度、蛋黄比率、哈氏单位、蛋黄重、蛋形指数、蛋壳重、蛋壳厚度、蛋黄蛋白比(P>0.05)。日粮不同粗蛋白质水平显著影响了济宁百日鸡44周龄的血清总蛋白、血清白蛋白、血清尿酸(P<0.05),但未显著影响44周龄的血清尿素(P>0.05)。48周龄的血清生化指标几乎未受影响(P>0.05),仅显著影响了48周龄的血清尿素(P<0.05)。日粮不同粗蛋白质水平显著影响了41-48周龄济宁百日鸡的产蛋总数、种蛋合格数、出雏数(P<0.05)。种蛋合格率、受精率均未受到显著影响(P>0.05)。种鸡日粮不同粗蛋白质水平几乎未影响44周龄种蛋孵化的初生雏鸡,仅对初生雏鸡的心脏重产生了显著影响(P<0.05)。种鸡日粮不同粗蛋白质水平显著影响了48周龄种蛋孵化的初生雏鸡的初生重(P<0.05),肝脏重受到了极显著的影响(P<0.01)。几乎未影响初生雏鸡的血清生化指标,仅显著影响了48周龄种蛋孵化的初生雏鸡的血清尿酸(P<0.05)。综合日粮不同粗蛋白质水平对济宁百日鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、繁殖性能以及初生雏鸡的影响,建立济宁百日鸡蛋白质需要的析因模型,确定实际生产条件下济宁百日鸡适宜的蛋白质需要量。ADCPI=0.2680ADG+0.2711ADEM+3.2993BW0.75ADCPI=0.3347ADG+0.2784ADQEM+3.3684BW0.75满足济宁百日鸡41-48周龄最佳生产性能的适宜日粮粗蛋白质水平为15.49%。满足济宁百日鸡41-48周龄最佳繁殖性能的适宜日粮粗蛋白质水平为14.81%。