酒店是人口相对比较集中的高消费场所,酒店为客人创造的舒适环境是依靠消耗大量的能源和物资而得到的。随着全球环境的日益恶化,各个国家敏感的意识到应该及时的处理好这一关系人类生存的重要问题,其具有明显的必要性和紧迫性。各个国家开始纷纷出台法律法规来保护环境,并对产业进行调整。对服务行业中具有代表意义的酒店业,将酒店运行绿色化,走可持续发展道路,是酒店业发展的必然趋势,也是未来酒店业发展的唯一选择。酒店内部如何运行来实现酒店的绿色化道路,酒店外部如何支撑来保障酒店的绿色化发展都值得进一步探讨。第一部分导论主要阐述写作的背景及意义、论文的研究思路与方法、绿色酒店国内外相关研究动态。第二部分基础理论给出了绿色酒店的涵义,并对绿色酒店的两个重要理论基础循环经济理论和清洁生产理论进行了阐述,为此后的研究提供理论上的依据。第三部分国内酒店运行问题分析主要阐述了国内酒店运行的现状、问题以及产生这些问题的原因,从而确定发现问题——找出原因——解决问题的总思路。第四部分绿色酒店内部运行设计是本文的核心部分。从酒店的规划、设计及选址的源头起,强调酒店运行的全过程贯穿绿色理念。这一过程中论述了酒店运行中涉及到的具体环节：绿色设计、绿色采购、清洁生产、绿色服务、废弃物处理、绿色管理。最终使得绿色酒店实现保护生态环境和增进企业经济效益的双赢发展,并强调最终实现消费者、酒店业和社会三方受益的有利局面。第五部分绿色酒店支持体系主要论述了能对绿色酒店的发展起到积极作用环节,主要包括：IS014000管理标准、政府主导职能、法规制度的健全、社会公众积极参与、先进科学技术在绿色酒店中运用、加强对绿色酒店的评估、审核。