针对河南浓香型烟叶产区的生态特点,本文选择有代表性的郏县、襄县、卢氏三个县各两个浓香型植烟品种的上、中、下部位烟叶为研究对象,分别研究了叶片的挥发性香味成分、有机酸(挥发性、非挥发性)、生物碱类物质、水浸液pH、及常规化学成分等叶片化学成分分布特征;填充能力、抗张力、抗张强度、厚度和延伸率等物理特征;香气质、香气量、浓度、柔细度、余味、杂气、刺激性等感官特性。利用化学信息学对叶片不同区位的化学指标、物理特性和感官评价结果进行关联,通过权重分析阐明不同品种、不同等级的叶片的不同区位样品的内在质量分布特点,制订叶片的分切方案。主要研究结论如下:(1)分切样品各化学成分的变化范围:香味成分总量的变化范围为:1065.61～1276.13μg/g;挥发性有机酸总量的变化范围是37.49～1430.69μg/g;非挥发性有机酸总量的变化范围是104.61～207.26mg/g;水浸液pH的变化范围是5.31～5.96;石油醚提取物含量的变化范围是1.91～6.82%;总烟碱含量的变化范围是1.04～3.20%;钾离子含量的变化范围是0.50%～2.60%;氯离子含量的变化范围是0.19～2.48%;总氮含量的变化范围是1.43～2.57%;蛋白质含量的变化范围是8.12～13.17%;总糖含量的变化范围是11.01～30.49%;还原糖含量的变化范围是8.6～25.3%;分切样品各物理指标的变化范围:分切样品填充值的变化范围是3.11～6.03 cm2/g;厚度的变化范围是0.08～1.42mm;抗张力的变化范围是1.09～12.95N;抗张强度的变化范围是5.28～18.43KN/m2;感官评价总分的变化范围是36.23～45.94。(2)分切样品的厚度、抗张力、总烟碱含量、石油醚提取物和还原糖含量、感官评价总分的大小顺序为:叶尖>叶中>叶基;分切样品的香味成分总量、挥发性有机酸总量、钾离子含量含量、氯离子含量、总氮含量和蛋白质含量的大小顺序为:叶基>叶中>叶尖;分切样品的填充值、抗张强度和非挥发性有机酸总量的大小顺序为:叶基>叶尖>叶中;分切样品的水浸液pH的大小顺序为:叶中>叶基>叶尖;分切样品的总糖含量的大小顺序为:叶中>叶尖>叶基。(3)同一叶片中不同区位之间的填充值、抗张强度、醇类香味成分、醛类香味成分、脂和内酯类香味成分、挥发性有机酸总量、乙酸、丁酸、异戊酸、戊酸、草酸、丙二酸、棕榈酸、柠檬酸、亚油酸、石油醚提取物、蛋白质、还原糖的含量是有显著差异的,而同一叶片中不同区位之间的厚度、抗张力、香味成分总量、去新植二烯香味成分总量、酮类香味成分、酚类香味成分、呋喃类香味成分、氮杂环类香味成分、甲酸、丙酸、异丁酸、甲基戊酸、己酸、庚酸、辛酸、壬酸、癸酸、非挥发性有机酸总量、丁二酸、苹果酸、十五酸、硬脂酸、油酸、亚麻酸、水浸液pH、总烟碱、钾离子、氯离子、总氮、总糖的含量是没有显著差异的。(4)以分切烟叶质量综合得分为考量因素的有序样本最优分割聚类分析的三段式分切结果和以分切烟叶感官评价总分为考量因素的有序样本最优分割聚类分析结果相一致。我们可以把分切样品分为三类:第一类为1-4号区位的分切烟叶,烟叶感官评价总分最高,第二类为5-7号区位的分切烟叶,烟叶感官评价总分较高,第三类为8-10号区位的分切烟叶,烟叶感官评价总分较低。