本试验在郑州蔬菜研究所试验基地完成，采用有机肥滴施和叶面肥喷施结合的方式，研究了施肥方式和施肥种类对马铃薯产量和品质的影响，研究结果如下：1.滴施有机肥可以降低马铃薯地上部生物量，促进光合产物向库转移；还可以增加马铃薯的大薯率，提高马铃薯的产量。总体来看：滴施黄腐酸效果要好于氨基酸。2.滴施氨基酸和黄腐酸，还可以提高马铃薯的淀粉、可溶性总糖和蛋白质的含量，降低其酸度，改善糖酸比，改善马铃薯的品质。3.B、Si作为叶面肥料进行叶面喷施均可以提高马铃薯产量，改善马铃薯品质，其中Si肥效果最为明显；喷施复硝酚钠增产效果不显著，但是地上部产量比对照高，复硝酚钠能提高马铃薯叶片的光合能力，同时促进地上部生长，但不能促使光合产物由源到库的转移。4.滴施氨基酸条件下：喷施硅肥、硼肥和复硝酚钠与对照相比分别增产15%、5%和0.7%，其中硼肥和硅肥可以降低马铃薯地上部秧重，而复硝酚钠则促进了植株地上部的生长；喷施硼肥和硅肥可以提高马铃薯淀粉、可溶性糖、游离氨基酸含量，降低马铃薯酸度。但是对马铃薯蛋白质含量影响不显著。5.滴施黄腐酸条件下：喷施三种叶面肥均可以提高硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶的活性，显著提高马铃薯产量和淀粉、蛋白质、可溶性糖、游离氨基酸含量，降低酸度，提高马铃薯的商品属性，三种叶面肥的作用效果依次为：硅肥>硼肥>复硝酚钠。6.滴施有机肥条件下喷施叶面肥可以提高马铃薯叶片光反应中心的开放程度，提高马铃薯叶片PSⅡ反应中心最大光化学效率(Fv／Fm)和实际光化学效率ФPSⅡ，对光化学猝灭系数和菲光化学猝灭系数影响不显著。