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本研究设三个试验,试验Ⅰ:采用单因子试验设计研究饲粮不同钙水平对不同生长阶段康贝尔麻鸭的影响;试验Ⅱ:结合试验Ⅰ生长性能指标,采用3×3二因子设计研究不同钙和磷水平对不同生长阶段康贝尔麻鸭的影响;试验Ⅲ:以体重相近的健康成年康贝尔麻鸭为模型,采用排空-强饲法测定康贝尔麻鸭对不同生长阶段配合饲料磷的利用率。通过对麻鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标、骨骼生长及干物质利用率和总磷利用率的测定,旨在探讨麻鸭不同生长阶段对钙、磷的适宜需要量。从而为地方品种鸭饲养标准的修订以及饲粮配置提供科学依据。 试验设计如下,试验Ⅰ:分别于1、22、43日龄,选用健康、体重相近的麻鸭共2016只进行试验。试验分1-21日龄、22-42日龄、43-63日龄三个阶段。每阶段钙设6个水平、麻鸭分6个组,每组6个重复(公母各半),每组饲喂该阶段一个水平钙的饲粮。其中1-21日龄阶段每个重复30只鸭,其它阶段每个重复26只鸭,1-21日龄阶段的试验鸭经21天恢复作为43-63日龄阶段试验鸭用。试验Ⅱ:同试验Ⅰ在相同的时间选择相同总数的麻鸭,按试验Ⅰ分三个阶段饲养。每阶段钙设3个水平,磷设3个水平,麻鸭分9个组,每组4个重复(公母各半)进行试验。各阶段每重复麻鸭数同试验Ⅰ。每组饲喂钙、磷水平组合的一个饲粮。试验Ⅲ:选取体重相近的健康成年麻鸭72只,随机分成12个组,每组6只。每只为一个重复,进行消化代谢试验。结果如下:(1)饲粮钙磷水平显著影响1-21日龄麻鸭平均日增重和饲料转化率(p<0.05),并存在显著的交互作用(p<0.05)。低钙(Ca0.45%)和高钙(Cal.20%)组麻鸭生长严重受阻。饲粮Ca0.80%,TP0.60%;Cal.00%,TP0.70%处理组,1-21日龄麻鸭有最佳生产性能。(2)饲粮钙磷水平显著影响1-21日龄麻鸭血钙、血磷、碱性磷酸酶水平(p<0.05)。Ca0.45%组血清钙含量显著低于其余钙水平组(p<0.05),且血磷水平较高,碱性磷酸酶活性显著升高(p<0.05)。高钙(1.20%、1.05%)组血磷水平显著低于其余钙水平组(p<0.05)。(3)饲粮钙水平显著影响了1-21日龄麻鸭胫骨密度和胫骨强度(p<0.05)。提高饲粮钙水平有利于提高胫骨密度和强度。当钙水平为0.90%时,显示1-21日龄麻鸭胫骨指标达最佳。(4)对于22-42日龄麻鸭,平均日采食量和日增重随着钙水平的升高而逐渐降低。高钙(Cal.00%和1.15%)、低磷(TP0.40%)饲粮都显著降低麻鸭日增重、采食量,显著提高耗料增重比。饲粮Ca0.55%,TP0.55%处理组,麻鸭日增重达最大值。(5)低钙饲粮显著提高了22-42日龄麻鸭碱性磷酸酶活性,显著降低了血钙含量,尤其是Ca0.40%处理组(p<0.05)。高钙(1.15%)饲粮导致麻鸭高钙血症和低磷血症。(6)低钙(Ca0.40%)、高钙(1.15%和1.00%)饲粮显著降低22-42日龄麻鸭胫骨强度(p<0.01)。(7)饲粮钙磷水平及钙磷组合对43-63日龄麻鸭的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比、屠宰性能差异不显著(p>0.05);对血钙无显著影响(p>0.05),但对血磷含量影响差异显著(p<0.05)。(8)钙磷组合对胫骨灰分率无显著影响,对胫骨密度和强度影响差异显著(p<0.01)。Ca0.90%,TP0.65%,麻鸭胫骨密度和胫骨强度显著升高。(9)饲粮钙磷水平对干物质的利用率影响差异不显著(p>0.05);对磷存留量及总磷真利用率有显著影响(p<0.01)。结论:以生产性能为指标,1-21日龄麻鸭适宜的钙磷水平为:Ca0.80%,TP0.60%(NPP0.38%)。22-42日龄麻鸭适宜的钙磷水平为:Ca0.75%,TP0.55%(NPP0.33%)。43-63日龄麻鸭适宜的钙磷水平为:Ca0.75%,TP0.35%(NPP0.16%)。以骨骼生长为指标,1-21日龄麻鸭适宜的钙水平为0.90%。22-42日龄麻鸭适宜的钙水平为0.85%。43-63日龄麻鸭适宜的钙磷水平为Ca0.70%,TP0.50%(NPP0.31%)。